（槟城22日讯）贸消部部长拿督斯里赛夫丁纳苏申表示，一些酒店集团因顾虑食物安全问题而没将剩食派送出去，因此政府将立法保护食物供应单位及受惠群体，以降低国内浪费食物问题。
他今日在槟城爱心大厦为“全国食物银行”活动主持推介礼时指出，槟州政府去年5月开始推动“珍珠食物银行”计划，与各大超市合作，将超市内卖剩及品质良好的食材及食物，送给中低收入阶层（B40群体）享用，以协助减轻生活负担及减少浪费食物问题。
他说，如今槟州政府推动“中央厨房”，并与槟州内酒店业者及厨师公会合作，把酒店剩下的食物直接送到中央厨房处理，之后再将食物分发出去。
他解释，一些酒店顾虑，若要把剩食派发出去，但食物运送过程可能引发食物安全问题，导致该集团遭到政府对付及形象受损，因此选择把食物丢弃。为保护食物供应单位及受惠群体保障，内阁会议议决，将由贸消部草拟一份相关法令，预计在明年终提呈国会通过。
可降低浪费食物
他指出，根据数据显示，我国人民每天平均丢弃1万5000吨的食物，惟其中的3000吨为品质良好的食物，而在过去一个月，贸消部在7个州属展开“食物银行”旗舰计划，只是成功“拯救”其中的945公吨食物，还有很多食物被白白丢弃浪费。
他认为，一旦政府立法保护“食物银行”，会有更多单位将参与，就可大大降低食物浪费问题。
林冠英为首现敦马哈迪代读致词稿时则表示，根据联合国食物及农业组织的报告显示，全球每年浪费13亿公吨的食物，相等于每年浪费4.4兆令吉。若我国平均每天浪费的3000吨安全食物可被善用，预计会让200万国人受惠。
他解释，槟州政府去年拨款60万令吉推动此珍珠银行计划，经过一年半时间后，整个机制已成熟，目前每天会派遣罗里到超市收集食物，并载到特定地点，而受惠人士可以到该定点领取食物。
