（槟城29日讯）在行动管制令期间，若政府可以放宽政策，让咖啡店以“一桌一人”的模式营业行得通吗？针对此，业者有赞有弹，有者认为在这非常时期，以非常的方式营业，也是“自救”的方式之一。
马新咖啡茶业联合总会建议政府放宽限制，让咖啡店业者在行动管制令期间，以“一桌一人”堂食10分钟的模式营业。该会会长拿督何子孟说，“一桌一人”模式营业备忘录已在上周日提呈给国家安全理事会，希望近日获得政府通融批准。
其中，吉成咖啡店负责人郑小姐接受《东方日报》访问时表示赞同该营业模式，并认为非常时期，使用非常的模式营业，也是逼不得已，但至少让同业有生意可做。
她说，自从行管令开始至今，其咖啡店的生意额至少下跌80%，再这样下去，后果不堪设想。
“咖啡店的饮料就像是奢侈品，若你不在咖啡店用餐，你是不会特地打包饮料的，况且现在大家都得空，可在家冲泡饮料喝。”
因此，她认为，若给顾客前来咖啡店用餐，至少咖啡店的生意有望回升。
不过，新世界小贩中心的咖啡档负责人方女士则认为这种营业方式是行不通的，甚至会加重咖啡档员工的工作负担。
她解释，该小贩中心的范围很大，且每人仅限制10分钟，顾客的饮食习惯都不一样。
“有些人吃得快，有些则吃得慢，难道还要我们的员工去监督顾客到底有没有吃超过10分钟吗？”
除了以上的问题外，她也解释，现场也必须要定时消毒及准备洁手液，这些都是一种开销负担来的。
她相信，顾客与其在这种情况下用餐，倒不如打包回家吃，会更舒适。
询及其咖啡档目前的生意，她表示，生意额至少跌了90%。
“现在每天的生意额不超过数十令吉，饮料毕竟不是必需品，况且大家都打包回家用餐，也不会特地过来打包饮料。”
那疫情之后，咖啡档饮料是否有涨价的可能？她说，主要还是看原料，如果原料涨价，他们肯定会涨。
“如果原料价格保持不变，我们就不会调整价格。”
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