基于防疫标准作业程序的限制,民众在农历新年期间与亲属共聚酒楼,享用年菜的景象已不复再。(档案照)

(怡保19日讯)国内新冠肺炎单日确诊病例屡创新高,令怡保酒楼业者对即将来临的农历新年深感徬徨,同时也预计今年推出的新年套餐,销量至少比往年下跌50至60%。

《东方日报》探悉,由于各大领域早前开始放宽标准作业程序,怡保酒楼业者已纷纷制定各种促销活动,包括减价优惠及外送优惠等,力推农历新年套餐。

但随著疫情近日出现恶化趋势,政府决定在多个州属重新落实两周的行动管制令,导致怡保的酒楼业者陷入徬徨,担忧疫情若在农历新年前未见好转,生意将会进一步受创。

太湖地茂餐馆东主陈桃秀
太湖地茂餐馆东主陈桃秀

太湖地茂餐馆东主陈桃秀接受《东方日报》访问时表示,为了鼓励民众安全过年,其餐馆已推出外送新年套餐的优惠,即凡订购第二份外卖或外送套餐,可享有50%折扣,每份5至6人份量的套餐只需从348令吉起跳。

“但是,顾客的反应平平,目前已预计生意额将下滑60%,若是霹雳州也落实行动管制令,生意跌幅将达至80%。”她坦承,若情况继续恶化,将透过缩减人手、电话和水电开销,以应付剧减的生意额。

“例如在去年新年,我们必须聘请10名兼职员工担任楼面和厨房工作,但今年则减少至2人;至于全职员工也早在去年行管令后,从6人减少至3人。”

新年套餐降价20%

怡保喜临门大酒家发言人陈心仪则表示,今年因为疫情缘故,体恤大众的艰辛,所以酒楼决定调低新年套餐价约20%,以前5人份套餐要价500至600令吉,但如今只需428令吉起跳。

“但如今的订单还是不多,至于生意额是否可以维持,只能继续抱著观望态。”

东顺贵宾酒家执行董事许展玮
东顺贵宾酒家执行董事许展玮

另一方面,怡保东顺贵宾酒家执行董事许展玮透露,其酒楼今年推出的外送新年套餐比去年便宜,10人份套餐只需约500令吉,至于堂食套餐价则与去年相差不大,但提供的食材更为丰富。

“例如以前最便宜套餐只提供‘白须公’,如今的消费者则可以获得‘龙虎斑’,只是目前预订堂食的人潮不比外送多,而在外送方面,盆菜的反应不俗。”

喜来登海鲜酒家经理程丽祯
喜来登海鲜酒家经理程丽祯

此外,怡保喜来登海鲜酒家经理程丽祯则表示,随著政府实施防疫标准作业程序,导致原本可坐10个人的大桌子减少至6人,所以早已预计农历新年的生意额将下挫50至60%。

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