（槟城7日讯）大马早餐文化成功列入联合国教科文组织《人类非物质文化遗产名录》。槟州创意经济与旅游事务行政议员黄汉伟表示，这一成就展示了大马多元饮食文化的独特性，特别是以共享早餐时光为核心的传统饮食习惯。
他今日发文告指出，经典早餐如椰浆饭、印度煎饼和拉茶，体现了大马不同族群之间的文化交融与传承。
他表示，大马早餐文化作为第9项被列入非物质文化遗产的项目，印证了我国保护与传承文化遗产的努力，也进一步确立了大马作为美食天堂的国际地位。
他说：“槟城以及全马各州的早餐美食经济实惠，适合各阶层民众享用，不仅是饮食文化的缩影，也是大马多元族群情感认同的重要纽带。”
他补充，槟城作为大马美食之都，其早餐美食种类繁多。从乔治市的街头小巷到传统咖啡店，各种经典美食如粿条汤、炒果条和阿榜糕，都展现了深厚的饮食文化底蕴。槟城在最新的米其林2025指南中表现出色，共有69家食肆入选，其中包括多种早餐美食。
黄汉伟建议槟城旅游业者以此次申遗为契机，策划结合槟城传统早餐的特色旅游配套，吸引更多游客深入体验槟城早晨的独特魅力。
“通过全方位展示槟城的早餐文化，不仅能够推动本地旅游业发展，还能进一步加强文化遗产保护，实现双赢局面。”
他提到，槟州政府近期举办的槟城国际美食节已吸引大批食客，明年还计划与中国联合为舞狮、新加坡为大旗鼓申遗，并积极推动吉兰丹皮影戏的文化保护工作。
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