百香果营养好,果汁气味十分芳香,未来前景受看好。

百香果在大马尚未是家喻户晓的水果品种,但基于百香果不但气味芳香,而且营养价值极高,果农相信其市场会逐渐扩大,未来前景备受看好。

原产自巴西的百香果,也名为“巴西果”、“鸡蛋果”及“热情果”等。因果汁气味十分芳香,散发类似石榴、香蕉及柠檬等众多水果的香味,而有百香果的美誉。

同时,资料显示,百香果含有人体所需的多种胺基酸、维生素及类胡萝卜素,以及丰富的钙、磷及铁等物质等,营养价值高。

但在我国,百香果却不似本地或入口水果,诸如木瓜、黄梨、香蕉、橙及苹果等普遍,想要品尝百香果者,去一趟巴刹或水果店,有钱可未必买得到。毕竟百香果还不是热门和通销的水果,仅有少数的农友栽种。

自然农香亲子园园主李天才(49岁)接受《东方日报》访问时指出,百香果在我国属较新的水果,一些人对它固然不陌生,市场上也有需求,但是,有些人对百香果却闻所未闻,有的人是有听过但没有吃过。

李天才指百香果营养好,果汁气味十分芳香,未来前景受看好。
李天才指百香果营养好,果汁气味十分芳香,未来前景受看好。

每公斤约10令吉

他说,市场上难找到百香果的踪影,主要是很少人愿意投资,原因在于成本高,最贵的成本是要建设架子,以让属蔓性果树的百香果,攀附生长。

“目前,百香果的市场还是相当理想,有消费者在找,价格也不错,每公斤10令吉左右。”

他补充,基于百香果的营养很高,且对降胆固醇和血糖等有所帮助,而且,不论生吃或打成果汁皆可,因此,相信在此资讯发达时代,将逐渐受到注重健康养生的现代人所垂青。

他披露,通常,农友是将百香果当著果园附加种值的水果,或当著兴趣而栽种,未来随著人们对百香果的认识提高,需求预料将攀升,预料将吸引更多农友投资栽种。

李天才早年本在吉隆坡担任电脑销售员,21年前不忍母亲单独照顾在浮罗丹绒5英亩的榴梿园,因此才决定回乡打理榴梿园。过后,因榴梿园收成不理想,他逐把该个位于太平至司南马路中间的榴梿园转型成为栽种青柑和蜜柑的果园,并为所经营的果园取名“自然农香亲子园”。

他告知,本身是在品尝百香果后,感觉味道不错,而于2015年,在一块3英亩园地的地段栽种,当著业余或附加种植的水果,并善用面子书宣传,百香果主要销售太平的市场。

红色百香果当颜色从青色(右起)逐渐转至红色时,就代表果子成熟了。
红色百香果当颜色从青色(右起)逐渐转至红色时,就代表果子成熟了。

红色黄色2品种 各有拥趸

李天才指出,本身栽种两个品种的百香果,即黄色和红色,以迎合不同口感喜好的消费者。

他对《东方日报》指出,红色和黄色百香果的口感不同,食用黄色百香果可感受多几种的味道,红色的味道比较单调,惟各有拥趸。

他分享说,百香果是靠种子栽种,但不宜直接播种,因为种子连著果肉,会引来蚂蚁,最终种子会被吃掉而白费心机。

“首先,取出成熟百香果的种子晒干,接著将果肉和种子分开,才将种子种在苗圃,待2个月后果苗壮大至一尺高时,才移至果园栽种,株距约10尺。”

果苗长至一尺高时就可从苗圃移至园里定植。
果苗长至一尺高时就可从苗圃移至园里定植。

他说,这时候需要建妥架子,高度6尺最理想,以便百香果攀附生长,并方便采收及修枝工作。

“架子的材料以竹或木材较理想,而木材的缺点则是容易引来白蚁而腐蚀,若以铝料建架,虽然可耐用,但铝架在阳光照射下会热烫,会伤及果树,因此,我优先以竹搭架。”

他说,栽种后八九个月就会开花,青色的幼果长大至成熟可采摘需一个月左右。

“树头若没有中病,生长状况良好,树龄可两年,意即可以采收一年左右,但有的树仅收成数个月就枯萎。”

百香果从栽种至收成约需9至10个月,果树若生长良好,可收成一年左右。
百香果从栽种至收成约需9至10个月,果树若生长良好,可收成一年左右。

不必喷农药 2周施肥1次

李天才表示,百香果的虫害不多,不必喷射农药,只须以诱虫器捕捉果蝇,比起所栽种的柑而言,更为容易照顾。

他续称,较常见的虫害是蛀心虫,这类虫会吃掉树藤心,致使养分不能运输,最终果树在养分中断后枯黄死掉,往往发现为时已晚,令人防不胜防。

他告知,栽种地段要排水良好,不要积水,果树才能健康成长,而且,在天气干旱时要浇水。

“整形修枝也很重要,在百香果定植和攀附在架子后,将顶芽剪掉,让其长出侧蔓,分向两侧生长,当侧蔓成长后可再剪,以促进次生侧蔓向四方生长,同时,也必须修剪过密的枝条,以保持通风良好。”

在施肥方面,李天才给予果树“少吃多餐”,每两周就施肥一次,经验告诉他,施有机肥最理想,果子会较甜,因此其百香果仅施有机肥。

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