青皮蜜柑是芸香科柑橘属的一种常绿灌木，绿宝石的外皮包裹著金黄色的果肉，香甜多汁，并富含多种营养价值，一棵果树最高约可采收到500粒蜜柑，前景备受看好。
永平菜农公会主席詹大和种植热带水果，2015年在机缘下接触到青皮蜜柑，对这类水果的保健功能及潜在价值深感兴趣，从朋友的果园购买1000棵青皮蜜柑树苗后，在本身园地种植。
詹大和相信，青皮蜜柑市场会逐渐扩大，未来前景备受看好，他在由农业及农基工业部开发的居銮现代化农业计划的6英亩地段，投下资金和体力种植青皮蜜柑。
“我是从小树苗开始栽种，但我发现若有意种植青皮蜜柑，其实可透过接枝栽种法，因若从种子开始种植蜜柑会比较慢成长，约需7或8年的时间，反观接枝栽种法比较快，大概只需要3或4年的时间。”
詹大和说，青皮蜜柑开花后，约半年后果实就会成熟，若照顾妥当，青皮蜜柑常年都会有结果。若看见果实累累，一棵青皮蜜柑树每次结果可采收约500粒蜜柑，重量达100公斤。
皮薄光滑较多汁
“青皮蜜柑果实成熟时，会开始变黄，摸起来有带软的手感。新鲜采收的蜜柑香味浓郁，果肉细腻多汁。”
詹大和提醒，若要吃到香甜可口的青皮蜜柑，可选择薄而光滑，水分较足的青皮蜜柑；若是果皮粗而厚，则果实的水分会较少。
“大马没有四季，少了气候变化，使得种植农作物较少障碍，不过我国如今遭遇乾旱天气，青皮蜜柑的外皮容易被晒伤，且果实长不大。”
他透露，蜜柑大多仰赖外国进口，本地种植蜜柑的市场较为少见，目前其青皮蜜柑树木已来到成熟阶段，已陆续供应本地如柔州的市场，希望接下来能供应到国内各地。
“目前我种植的青皮蜜柑卖给批发商的价钱，大概每公斤4令吉，市场上每公斤零售价介于7令吉至10令吉。”
含高维生素C缓解咳嗽
青皮蜜柑是一种富有高营养价值的特色水果，含有多种维生素，其中维生素C含量最高，加上蜜柑有天然的酸性成分，能促进胃酸的分泌，对消化不良有不错的缓解作用。
詹大和表示，蜜柑也具有清热、解毒和利尿功效，平时若食用蜜柑能减少咽喉炎和气管炎的发生，也能稀释痰液及缓解咳嗽。
“目前我在果园除了种植青皮蜜柑，也种植波罗蜜、番石榴、红毛榴莲、香蕉及各式蔬菜等。休闲农业相当火红，我计划将传统农业和旅游业结合，让外国游客及生活在都市的民众有机会近距离接触农业产品，深度体验农村独特的田园风光。”
他希望，农业领域能有另一般新气息，让前来我国游玩的游客能深入体验农村生活及享用热带水果，因此早在5年前已有这个概念，随著其农业地基础建设已渐渐完善，相信近年内就可落实其农业生态旅游的计划。
每2周喷农药 防黄龙病侵袭
詹大和表示，种植青皮蜜柑较为担忧的是虫害，如柑橘黄龙病，此病是由一种限于韧皮部内寄生的革兰氏阴性细菌引起，能够侵染植物，对柑橘生产带来毁灭性的病害。
“为了防止虫害，我每两周喷洒一次农药，若是蜜柑果已成熟及带有香味，为了防止虫子频频侵入，我会每周喷洒一次农药，施肥则是每个月一次。”
丰收的果实引来窃贼觊觎，詹大和透露，其果园近年来频频发生偷窃事件，他想方设法防贼，包括在果园与工人过夜抓小偷，甚至报警求助。
“除了小偷问题以外，我也面对著缺乏员工的情况，为了节省人力，我运用滴灌技术来种植农作物，使用一条条平行的水管补水，以满足农作物的用水需求。”
