他的人生有超过一半的时间都是在酒店度过。

今年52岁的刘汉威目前是马六甲The Pines酒店的总经理,他笑说:“酒店是很多人的第二个家,但对我来说,酒店才是我的家。”20岁入行,从在酒店大厅做接待服务、客房部、管理层,再到被派往做开荒牛,虽然过程一点也不简单,但他始终乐在其中。“我享受每天和形形色色的人打交道。”

他曾在新加坡、汶莱、中国的五星级酒店工作过,他坦言,经营酒店是一个非常讲求细节的工作,包括随时要面对客人的情绪,甚至公关灾难等等。他分享,在中国的一家酒店工作时,遇过一位客人在酒店大厅里随地吐痰。“我走上前说道:先生不好意思,这里不能吐痰。”结果当然是换来一阵谩骂。“做酒店就是服务业,无论如何,客人都是对的。”

他说,面对无理取闹的客人,最重要是要保持高情商的处理态度。“虽然客人心有不甘,但最后还是离开了(走出酒店外)。”他同时说道,有时还需要处理正宫来捉奸、客人自杀、争吵打架等等。“这种事情不能被曝光,处理手段必须高明。”

在酒店领域超过30年,“以人为本”是刘汉威一直以来坚守的信念。“每次收到投诉,我都会亲自了解。如果发现真的是酒店方的错,我会道歉,而非一直推搪责任。”他更笑说,自己和客人很多时候都是不打不相识,最后更成为了朋友。

今年52岁的刘汉威目前是马六甲The Pines酒店的总经理,他笑说:“酒店是很多人的第二个家,但对我来说,酒店才是我的家。”20岁入行,从在酒店大厅做接待服务、客房部、管理层,再到被派往做开荒牛,虽然过程一点也不简单,但他始终乐在其中。
今年52岁的刘汉威目前是马六甲The Pines酒店的总经理,他笑说:“酒店是很多人的第二个家,但对我来说,酒店才是我的家。”20岁入行,从在酒店大厅做接待服务、客房部、管理层,再到被派往做开荒牛,虽然过程一点也不简单,但他始终乐在其中。

憧憬酒店行业

刘汉威从小是在半山芭长大,他说:“我在中学时期就开始打工,每次有存到钱,就会和朋友约去五星级酒店吃下午茶。”回想起自己过去的点滴,他笑说:“很会享受喔!年纪轻轻就学人去五星级酒店。”那次是他第一次踏进五星级酒店,当他看见酒店前台穿著西装笔挺的前台人员时,他说:“我想成为他们(前台人员),每天可以打扮得如此得体。”

中五毕业后,他报读了旅游管理课程。“毕业后,我到了自己最向往的五星级酒店工作。”随后他更获得酒店赞助修读酒店管理课程,奠定了他未来酒店人的人生。

在马来西亚酒店服务了将近10年的时间,直到爸爸的病逝,让他决定要往国外发展,除了是想要离开伤心地之外,更重要的是,他希望能够赚多点钱,让妈妈过上好日子。他是家中幼子,上有两个哥哥,但他的年龄和哥哥相距甚远,所以他从小和妈妈的感情都特别要好。

“我先去了汶莱、然后新加坡、再到中国山东、上海、广州、澳门、山亚和海口。”独自一人在外打拼将近10年时间,直到2016年,他说:“我想回家了。”他感性说道,做酒店业基本上是没有休息时间,也没有稳定的上下班时间。“大家放假,我们就一定要工作。”他说,即便是春节也只能回家三天。“因为春节是酒店旺季。”冲冲忙忙回来,就要赶回去了。“有一年回家,我突然发现我的妈妈变老了。”

或许是不想让自己后悔,因为他说,想当年爸爸过世时,自己就是因为工作而未能见到爸爸的最后一面。“我的老板用了很多方式尝试挽留我,但我和他说:我真的想回家了。”

图为刘汉威和妈妈。
图为刘汉威和妈妈。

从金光闪闪的大酒店到邻家咖啡馆

回到马来西亚后,他休息了将近1年的时间。“这一年里,我有很多陪伴妈妈的时间。”他用“拍拖”来形容自己和妈妈相处的时间,他会带著妈妈去旅行,带著妈妈去吃好吃的。不过,对于一个工作狂而言,他其实没办法让自己停太久。“碰巧那时有朋友问说,要不要尝试打理咖啡馆。”那时的他没想太多,直接就答应了,他笑说:“我心想:打理五星级酒店都难不倒我,难不成一家咖啡馆会难倒我吗?”

随后他自打嘴巴说,原来切蛋糕那么难?“我把蛋糕都切得很难看,更摔掉不少蛋糕。”身边很多人对于他从五星级酒店到咖啡馆工作,皆感到不解。“很多人觉得我很傻,有每月十几万的收入不要,选择一份只有数千令吉的工作。”针对这点他说,人在每个阶段追求的东西都不同,20多岁到30多岁追求的当然是金钱;来到40多岁,金钱已经是次要。“那时候我讲究的是work life balance(工作生活平衡)。”

他感恩自己当初做出了回国发展的决定。“2016年回国,妈妈在2022年因为新冠肺炎去世。”他分享,妈妈的身体一直都非常健康,万万没有料到,妈妈最后会捱不过疫情。他感性说道,或许是上天冥冥之中自有安排;上天先安排让他回国发展,以让他有时间和妈妈好好相处,然后妈妈去世,再让他遇见永大集团首席执行员拿督巫光伦兼The Pines酒店创办人。“他(拿督巫光伦)是我工作咖啡馆的常客。有次在闲聊之下才知道他旗下拥有多个酒店,而当他知道我在酒店的经验时,便邀请我加入他们的集团。”

转了大一圈,他最后还是回到了酒店业。“可能多几年,我就要退休了。”对于自己接下来的退休生活,他说,希望可以到纽西兰经营一家小民宿,冲冲咖啡、招待几位租客。“毕竟我喜欢和形形色色的人聊天。”

因为享受,所以他从来就不觉得累,因为他在酒店人生,找到了属于自己的人生意义。

第一次见刘汉威就是在马六甲的The Pines酒店,当时不过只是想和他闲聊几句,却不经意被他的人生故事吸引。
第一次见刘汉威就是在马六甲的The Pines酒店,当时不过只是想和他闲聊几句,却不经意被他的人生故事吸引。

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