（新山8日讯）柔州东南部的边佳兰素有龙虾之乡的美誉，由于东北季候风，加上雨季，渔民无法出海作业，碰上马新两国的学校年终假期，游客增加，龙虾却供不应求，当地一些海鲜餐馆甚至没有本地龙虾货源，只好进口国外龙虾。
临海的边佳兰，海风阵阵，不少游客都喜欢趁著在周末或是假期时，与家人或是三五成群的好友，到边佳兰品尝最新鲜的海鲜，餐桌上少不了的就包括高蛋白质、低脂肪的龙虾。
不少游客对当地的龙虾趋之若鹜，但这次遇上风大浪大的雨季，渔民出海却步，影响龙虾供应，在供不应求下，当地海鲜餐馆只好转而进口国外龙虾，以满足老饕们的味蕾。
受访餐饮业者表示，适逢马新两国的学校年终假期，顾客增加，加上风浪大，渔民无法出海抓龙虾，如今只好从南非或美国进口龙虾。
雨季产量减少
四湾翡翠园海鲜酒家东主林睦坤接受《东方日报》访问时表示，在雨季之前，该餐馆是使用90％的本地龙虾，但这一个月来，所采用的70％龙虾都是从南非进口，本地龙虾则占30％。
“虽然这是属于正常的现象，但这次雨季时期，龙虾产量特别少，相信是风浪特别大，渔夫无法出海抓龙虾，又遇上学校假期及婚宴旺季，才会出现本地龙虾供不应求的现象。”
他表示，该酒家从南非进口的活龙虾，成本也随之上涨约30％，但餐馆并没有因此而提高售价，以薄利多销的销售方式，让顾客吃到新鲜的龙虾。
每公斤涨10令吉
“南非龙虾比较干净，吃起来没泥土味。反观本地的龙虾或因浅海的关系，部分顾客反映带有泥土的味道。”
林睦坤相信，龙虾缺货的现象会在农历新年后恢复，到时候风浪变小，渔获就会增加。
边佳兰美乡村海鲜楼负责人陈诗玲受访时则表示，该餐馆上个月开始100％采用美国进口龙虾，但从这个星期起，才陆续购得一些本地龙虾。
“去年的雨季还无需采用进口龙虾，但今年的情况比较糟，完全没有本地龙虾，据悉是因为风浪太大，渔夫无法出海，冒险外出的渔民又空手而归，还浪费渔船的柴油。”
为了不让龙虾出现断货的现象，美乡村海鲜楼从美国进口冷冻龙虾，成本每公斤上涨20令吉，该餐馆每公斤售价调涨10令吉。
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