（马六甲2日讯）阔别8年，马来西亚金厨大赛今年隆重登场，更首次移师至甲州古城举行，冠军奖金达5000令吉！
由马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会主办、雀巢专业餐饮（马）赞助的第六届金厨大赛，将于8月6日至7日（周二及周三），从早上10时至下午5时，在甲州培风中学大礼堂举行。
该大赛自1995年创办以来，已经成功举办过5届，比赛项目包括艺术拼盘赛及热菜金厨赛，预料吸引60名中餐厨师争夺金厨师的荣誉。
大马姑苏厨业茶酒楼联合总会总会长黄守群说，这场烹饪顶级赛事过去5届都在吉隆玻举行，今年首度在甲州举办，也是甲州时隔已久迎来如此高规格的厨艺大赛。
他在记者会上表示，该大赛不仅为全国厨师搭建一个施展厨艺的绝佳舞台，更是推广大马饮食文化的重要窗口。
“我感谢雀巢专业餐饮的冠名赞助，还有雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会、甲州姑苏厨业慎兴行茶酒楼公会以及16间属会的鼎力支持，共同举办这场规模宏大的比赛。”
他呼吁民众踊跃出席该免费入场的盛会，届时也将有厨艺观摩会，邀请厨师现场表演精湛厨艺。
“我们希望通过这场高规格的厨艺交锋，吸引全国顶尖厨师参与，互相切磋交流厨艺，谱写大马饮食文化新篇章。”
本届金厨大赛筹委会主席杨万强说，本次大赛的奖金丰厚，冠军将获得5000令吉、亚军3000令吉、以及季军2000令吉。
“热菜的烹制时间为1个小时，艺术拼盘则限时1个小时30分钟，由12名评委组成的评审团将进行评核。”
“我们相信参赛者将带来精彩的作品，这次比赛不仅是厨艺比拼，更是一场艺术盛宴，展示厨师们的热情、创意及才华。”
杨万强也是大马姑苏厨业茶酒楼联合总会署理主席，他指出，筹委会将竭尽全力，确保赛事顺利进行，让参赛者与观众有个难忘的时刻。
雀巢专业餐饮主任叶焕丽说，该公司对于能共同举办此大规模的大赛感到自豪，并致力于挖掘优秀的厨师。
“这场大赛让年轻的厨师们可以互相交流，也进一步拓展烹饪视野。”
出席记者者还包括雀巢专业餐饮代表黄田科、大马姑苏厨业茶酒楼联合总会总财政张锦辉、总策划拿督邱星超、评委主任谭锦荣等。
