（新山15日讯）端午节将至，传统肉粽因猪肉涨价，每颗肉粽售价微调50仙至1令吉，走精致中高档路线及创新口味粽子的售价超过10令吉，有些甚至要价超过20令吉。
今年的端午节落在5月31日，不少民众开始预订粽子送礼或自用。新山地区的物价已追上吉隆坡，传统肉粽业者仍以薄利多销的方式定价销售，且会在端午节前推出更多不同的口味粽子，以迎合市场需求。
《东方日报》记者走访发现，传统肉粽售价上涨，惟仍然控制在10令吉或以内。创新口味的粽子，如潮州三文鱼粽、烟熏肉粽或是藜麦健康粽子等或是餐饮品牌售卖的粽子，价格大多数都超过10令吉。
新加东肉粽专卖店负责人陈佩凤接受《东方日报》访问时透露，猪肉4月份调涨后，肉粽价格也调涨50仙，一般传统肉粽售价为8令吉80仙，若是有咸蛋黄的肉粽，价格则是9令吉80仙。
“为了让顾客觉得物有所值，肉粽非但没有缩水，反而还加料。”
.jpeg "新加东肉粽专卖店的肉粽价格调涨50仙。图为陈佩凤包肉粽，以应付端午节需求。")
她说，该店的娘惹粽师承新加坡的师傅，因此大部分新加坡顾客特爱购买该店的娘惹粽。
“通常新加坡顾客会提早预订，本地顾客则是会在端午佳节趋近时才会上门购买。”
她说，目前离端午还有超过两周的时间，所以较难看出本地人和新加坡顾客的比例，不过，依去年端午节的顾客群购买比例，新加坡顾客占了一半。
陈佩凤透露，相比于新加坡顾客的大量购买回国与亲友分享，本地顾客则偏向于买肉粽拜神，或购买一两粒品尝当作过节。
“我能理解，毕竟若买10粒粽子就将近100令吉了，若是消费能力有限的顾客购买时会有所节制。”
她也透露，她所售卖的咸蛋肉粽价格为9令吉80仙，新加坡售卖的肉粽价格也是9令吉80仙新元，相比之下，当然是来新山购买比较划算。
“以往会在端午节来临前的一周开始调涨20仙，今年则没有再额外征收。”
正宗肉粽创办人苏千惠受访时透露，她所售卖的肉粽售价8令吉，若是咸蛋黄肉粽则是10令吉。
她感叹，每年的肉粽成本价格都在涨价，除了猪肉涨价，其他材料成本也在涨，但她这次并没有特地因原料涨价而调涨价格。
“我平常都有在售卖肉粽，今年我只会在5月27日（农历五月初一）到端午节，肉粽价格调涨1令吉，原本8令吉的肉粽会以9令吉销售，以此类推。”
她强调，上调1令吉是作为聘请临时工人包粽子的费用，端午节肉粽需求高，因此也需要额外聘人手包粽子。
她透露，顾客会比较喜欢有蛋黄的肉粽，可能一天内卖出1000粒蛋黄肉粽，但无蛋黄的肉粽则卖出100粒。
“目前已经有不少顾客预订粽子，并在接近端午节前几天才取货。”
要看最快最熱資訊，請來Follow我們 《東方日報》WhatsApp Channel.
