福成金山鸡饭老板周荣华。

(新加坡29日讯)新加坡还能找到2新元(约6令吉90仙)鸡饭!红山组屋区一人气鸡饭店营业了28年,老板为回馈顾客,同时照顾附近低收入居民,尽管这些年成本高涨,仍坚持提供2新元选项,打包盒从不另收费,有不少义工光顾买饭送弱势群体。

位于惹兰鲁马丁宜第37座组屋的福成金山鸡饭已营业28年,由周荣华(73岁)和太太洪美娟(68岁)共同经营。

这里的鸡饭最初售价是2新元一盘。随著食材、水电费等成本逐年上升,鸡饭价格也从2元起至3新元5角(约12令吉8仙),半只鸡的价格则是20新元(约69令吉3仙),一只鸡34新元(约117令吉35仙)。尽管价格有所调整,老板至今仍坚持保留2新元鸡饭的经济选项。

“我们饭店附近居民以年长者居多,希望经济鸡饭能帮到他们。一些帮助低收入家庭补习的义工老师也常向我们买几十包2新元鸡饭。”

洪美娟透露,2新`元鸡饭的鸡肉分量比起新3新元5角鸡饭减半,但饭量相同。

周荣华告诉记者,这些年来可以让2新元选项做下去,因为有一半的生意来自外卖订单。有些老顾客也十分捧场,选择购买半只鸡到两只鸡的分量,透过这样的“拉长补短”方式维持生计。

红山人气鸡饭店的2新元鸡饭(约6令吉90仙,左)与3新元5角鸡饭(约12令吉8仙,右)的差异在于鸡肉分量。
红山人气鸡饭店的2新元鸡饭(约6令吉90仙,左)与3新元5角鸡饭(约12令吉8仙,右)的差异在于鸡肉分量。

洪美娟也提到,业主对他们很好,租金起幅不大,所以希望透过实惠价回馈支持已久的老顾客,让生意做得长久。

周荣华透露,鸡饭店上次起价是10年前的事了。

“上次普通鸡饭的价格从3新元调至3新元5角,其他的也差不多,一只鸡的价格起了一新元(约3令吉45仙)左右。”

他也透露,打包盒从不收费,他认为最重要的是提供优质服务。

“向来如此。我们是卖鸡饭,又不是卖打包盒,所以我觉得不应额外收费。

《新明日报》记者周六(27日)上午9时左右走访鸡饭店时,虽然店内未有堂食顾客,但订单却源源不断,也有不少送餐员前来取餐。

周荣华说,一般清晨7时到店准备,上午9时开店后就会接到不少外送订单。

城市丰收教会志工柯慧敏是鸡饭店常客,她当天早上带年幼教友野餐,打包了13份2新元鸡饭。

“我光顾该店有10多年了,不是因为便宜才来,而是因为食物真的很好吃,而且老板也非常随和,教会的孩子们都非常喜欢这里的食物。

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