（新加坡1日讯）时隔20年后，美国鸡蛋将再次进入新加坡市场，预计9月中旬后在超市贩售，价格或比马来西亚鸡蛋贵两到三成。
根据美国家禽蛋品出口协会的文告，新加坡市场早在2000年代初就曾售卖美国鸡蛋，是最早获准出口鸡蛋到新加坡的国家之一。
不过，新加坡后来要求所有的进口鸡蛋必须逐颗印上识别码，以确保新型冠状病毒疫情爆发时可以追溯来源，但这并非美国鸡蛋生产商的惯例，因此暂停进口美国鸡蛋长达约20年。
经过数月的密切协调，新加坡食品局和美国农业部海外农业服务局于今年达成协议，允许美国等获准进口国在鸡蛋运输包装上印上识别码，并不需要逐颗标注。
首批美国鸡蛋由开荣发蛋行、安安农场、恒特食品和盛港集团4家进口商接收。
安安农场总裁马琼就（58岁）受访时说，公司大约有六成的鸡蛋都是从国外进口，增加美国鸡蛋将会让我国食物的来源更加多元化。
他透露，首批美国鸡蛋上周才抵达新加坡，接下来将作为样本让超级市场、酒店和餐厅等客户率先试吃，届时也预计在各大超市贩售。
“我们希望最早在9月中旬，就能开始在新加坡售卖美国鸡蛋。价格目前还没有确定，但相信会比平时的马来西亚鸡蛋贵两到三成。”
美国家禽蛋品出口协会亚细安区顾问陈瑞强（39岁）透露，进口到新加坡的美国鸡蛋通常是全程冷藏，到新加坡市场时还有50天至60天的保质期。这与新加坡其他的普通鸡蛋相当。
他也透露，该协会将主办厨艺比赛和与网红合作等等，提高大众对美国鸡蛋的认识。
另一方面，《新明日报》记者周五晚间在美国鸡蛋的推广活动上观察到，蛋黄的色泽比平常吃到的新加坡鸡蛋偏黄，吃起来也没有腥味。
陈瑞强说，出口到新加坡的鸡蛋主要是非笼养和走地鸡两种。至于蛋黄为什么会色泽偏黄，则是因为美国的鸡饲料含有大豆和玉米等成分。
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