“今天吃什么？”打工族在决定每日三餐前都会上演这似曾相似的问题。自己煮？嫌麻烦、没时间；叫外卖？偶尔一次或许可以，但天天来钱包可受不了；出外觅食却经常流连在大排档、嘛嘛档之中…面对眼花缭乱的菜色，健康与美味是否能一并兼顾呢？
说起健康餐，大多数人的迷思有二：“肯定要食用大量蔬果”、“烹饪方式忌油炸、少调味，肯定会淡然无味…”然而，这样的观念可能只对了一半！
位于八打灵再也市Plazza 33的Seeds Origin负责人罗勤凯告诉记者“其实营养均衡，才是健康的标准”。Seeds Orign于12月9日及10日起，将在每个周末推出自助式健康餐。他透露，许多人认为蔬菜更倾向健康，往往忽略蛋白质中的酪胺酸与色胺酸是启动大脑的能量来源；而适量的淀粉可帮助脂肪燃烧、合成肌肉，两者也都是身体不可或缺的营养素。因此，不正确的食用观念会大大影响身体健康。
Seeds Origin与Vita Foods合作推出家庭式自助餐，将提供丰富多样的餐点供选择。除了有西式餐点外，还有亚洲料理，如椰浆饭、叻沙、擂茶等，此外餐厅还有自制的糕点，材料无一例外源自有机，严格把控食材安全。
关于“健康餐清淡无味”的迷思，Vitafoods顾问吕得霖认为，只要食材方面下足功夫，健康餐也能美味又健康。
“大马的肥胖及糖尿病等慢性疾病患者逐年有上升趋势，我相信‘病从口入’，因此肯定和饮食习惯方面脱离不了关系。大马美食丰富，人民也很幸福，这也造就许多人毫无顾忌的吃法”
他直言，若想维持健康，食物和运动，就是最低成本的保健品！
吕得霖透露，餐厅所使用的食材全都经过严格挑选，大至食材小至调味料，如糖、盐、食油，都在范围内选择最健康的。他举例“我们不用白糖，而是以棕糖、蜜糖等代替，在调味方面我们努力做到好吃又健康，让顾客也能吃到美味的健康餐。再来，我们摒弃市场上售卖的食用盐，而是选择海盐取代，除了咸味比一般的盐来的咸之外，成本方面大约贵了300%左右”
随著加工食品数量的不断增加、城市化进程的快速推进，以及生活方式的不断演变，人们的饮食模式发生了显著改变。健康饮食的实践可以有效预防多种营养不良，并降低患上糖尿病、心脏病、中风、癌症等非传染性疾病的风险。这强调了制定并坚持健康的饮食习惯对于整体健康和疾病预防的重要性。
Seeds Origin的目标是想为客人们打造一个交流健康知识的平台。目前，他们会不定时邀请健康领域方面的专家分享心得，冀民众们从中改善生活方式，并了解到“预防胜于治疗”的重要性。
【资讯栏】
店名：Seeds Origin
地址： 01A, Ground Floor, Unit PG, Plaza 33, 1, Jalan Kemajuan, Seksyen 13, 46200 Petaling Jaya, Selangor
营业时间：工作天（7am-6pm）、周末（9am-7pm）
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