（吉隆坡7日讯） 无需出国，也能一次品尝马来西亚与泰国的地道风味！双威度假酒店（Sunway Resort Hotel）携手泰国 S Hotels & Resorts，通过GHA DISCOVERY忠诚会员计划，首次展开跨国厨艺交流，并于即日起至11月8日及13日至15日，在双威度假酒店旗下Sunset Terrace餐厅推出“A Tale of Two Flavours: Malaysia Meets Thailand”主题自助晚餐。
这场获得马来西亚旅游局支持的美食盛宴，将汇聚两国主厨的拿手料理，呈献超过60道特色美食，让食客无需远赴泰国，就能在吉隆坡一站式探索马泰两国丰富多元的饮食文化。
两国主厨同台献艺 传统风味碰撞新火花
此次厨艺交流邀请双威度假酒店行政副主厨Chef Afiq Matkhir，以及泰国苏梅岛（Santiburi Koh Samui）行政副主厨Chef Natthaphat Songchoo（Chef Pop）联手献艺，透过各自擅长的料理手法，展现马来西亚与泰国的独特饮食魅力。
拥有超过20年国际餐饮经验的Chef Afiq Matkhir，擅长结合本地食材与现代烹饪技巧，为传统马来西亚料理注入新意。
这次他将带来多道特色佳肴，包括搭配空心菜的烤章鱼沙拉（Sotong Kangkung）、以酸辣罗望子汤汁慢炖的砂锅牛尾与牛筋（Assam Pedas Claypot Ekor dan Urat Tunjang），以及融合发酵榴梿与热带叶菜香气的淡水大虾咖喱（Gulai Udang Galah Tempoyak Daun Kayu）。
此外，还有以椰奶汤底搭配河鲶鱼及米粉的Laksam Ikan Patin，让食客品尝马来西亚传统料理的多层次风味。
另一边厢，来自泰国南部宋卡府的Chef Pop，则拥有超过10年的泰国料理经验。他的烹饪风格深受家庭食谱与传统技法影响，尤其擅长运用香料呈现泰南料理浓郁鲜明的特色。
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此次带来的招牌菜包括香料浓郁的玛莎曼咖喱羊肋排（Lamb Rib Massaman Curry）、搭配蒌叶与米粉的螃蟹咖喱（Crab Curry with Betel Leaves and Rice Noodles），以及口感浓郁的帕能龙虾咖喱（Panang Lobster Curry）。
喜欢泰式酸辣风味的食客，也不妨留意搭配青芒果沙拉的姜黄炸海鲈鱼（Turmeric-Fried Seabass with Young Mango Salad），感受泰南料理特有的香料层次与鲜明滋味。
6晚限定美食盛宴 成人每位268令吉
这场马泰主题自助晚餐仅限6个晚上举行，成人收费为每位268令吉，儿童及乐龄人士则为每位134令吉。
GHA DISCOVERY会员还可享有专属20%折扣。尚未加入的食客也可免费注册成为会员，享受参与酒店提供的会员礼遇及奖励，优惠须符合相关条款与条件。
双威酒店及度假村集团首席执行员Alex Castaldi表示，此次合作展现了GHA DISCOVERY如何连接全球不同酒店品牌，让主厨有机会交流专业知识、分享各自的饮食文化，同时为宾客创造更多元的美食体验。
值得一提的是，这场跨国厨艺交流并不会止步于马来西亚。2027年，Chef Afiq Matkhir也计划前往泰国Santiburi Koh Samui，将马来西亚特色料理带到苏梅岛，让当地食客有机会品尝大马风味，延续两国之间的美食文化交流。
对于喜爱马泰料理的食客而言，这场限时登场的自助晚餐，正是一次同时探索两国传统美食与主厨创意料理的机会。
【资讯站】
A Tale of Two Flavours: Malaysia Meets Thailand
日期： 11月6日至8日、13日至15日
地点： Sunset Terrace, Sunway Resort Hotel
价格：268令吉（成人）、134令吉（儿童及乐龄人士）
GHA DISCOVERY会员：享20%折扣
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