(吉隆坡31日讯) 提起日本料理,大众往往联想到东京的繁华或京都的古朴,但日本真正的魅力,往往隐藏在那些尚未被完全发掘的乡野与县市中。勘八(Kampachi)于28日正式启动了名为 “47in27” 的大型文化美食企划——在接下来的27个月里,带领大马饕客深度走遍日本全部47个都道府县。
本次活动开幕礼由日本驻马来西亚大使志水德行(Noriyuki Shikata)与勘八董事总经理林德明(Donald Lim)共同主持。这一跨越两年的宏大项目,不仅联动了勘八各分店,还集结了勘境集团(Equatorial Group)旗下的知名品牌如 Sabayon、Sky51、一风堂(IPPUDO)及迈泉猪排(MAiSEN)共同呈献。
挖掘大都市外的“隐藏宝藏” “47in27”并非寻常的短期促销,而是一场持久的文化致敬。勘八行政总厨田丸功二(Chef Koji Tamaru)亲自挂帅,凭借其对食材原产地的坚持,从日本各地搜罗珍稀的时令食材。他表示,许多县府的美味因远离旅游中心而鲜为人知,而他的使命就是将这些地道的传统手艺与乡土情怀,原汁原味地带给大马消费者。
首站启航:九州与冲绳的南国风情 这场味觉长征的首站聚焦于日本南部的九州与冲绳。
多款极具代表性的地道料理将首次在大马亮相:包括嫩滑的佐贺和牛粒、熊本特色芥末莲藕、鹿儿岛的银带鲱刺身,以及充满南国气息的冲绳苦瓜炒什锦。此外,大分县的臭橙(Kabosu)鸡尾酒和福冈的博多水炊锅也将悉数登场,勾勒出一幅鲜活的南日本美食地图。
食客可以化身为 “Boijā”(日文译音,意为冒险家) 参与互动。凡在参与餐厅点购特定都道府县菜单并消费满100令吉,即可获得一张都道府县收藏卡及一枚独家徽章。
里程碑纪念公仔: 集齐特定区域的4枚徽章,即可换取一只限量版“Boijā里程碑公仔”。
终极探险家大奖: 最终集齐全部8款公仔并持有最多徽章的“头号玩家”,将赢取包括往返机票、豪华住宿及定制餐饮体验在内的终极珍藏大奖。
本次活动得到了日本贸易振兴机构(JETRO)、日本航空(JAL)及伊势丹(Isetan)等合作伙伴的鼎力支持。欲了解更多活动动态,请关注勘八官方网站及社交媒体。
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