大妗为嫁娶仪式的“无牌导演”外，更是传承中华传统文化不可或缺的灵魂人物之一！
年仅35岁的朱运铨，特从香港拜师学艺返回家乡，连同伙伴于8年前，自立门户一步一脚印打造“鹣鲽楼”一站式婚礼专门店，从仅销售婚礼用品至肩负大妗职责，再延伸至裙挂出租及婚礼统筹等服务，过程历经甜酸苦辣的百般滋味。
朱运铨为传承中华传统礼节，创业过程再艰辛难熬，均咬紧牙关毅然度过，即便时代大不同，在求变求新之余，也会坚守传统的原则。
经过多年经验的累积及磨练，他终在此领域闯出名堂，如今更是成为州内无人不晓，如热手烫芋般抢手的最年轻男大妗，订单应接不暇。
他接受《东方日报》访问时指出，当初出于兴趣及热爱说话，才到香港拜师学艺，毕竟香港的婚姻习俗，最为传承中国传统的文化，注重繁文缛节，每个细节格外讲究，惟当下并没有开店的想法。
“过后经友人的鼓励下，了解怡保市场的需求，也了解要买齐所有的结婚用品，颇为费时费力，才萌生开店的念头。”
他坦言，甫创业之际，旁人都不为看好，店内也只有5套茶具、8套碗碟及几对床头灯等，幸庆家人不断给予鼓励。
他也说，经营门市一年后，也正式承接大妗的服务，边学边做累积经验，过去曾为洋人、日本人、韩国人及马来西亚小姐等主持传统的嫁娶仪式。
朱运铨也披露，在香港仅是修读为期3个月的短期课程，由师傅传授基本的理论概念，惟要精通各种细节仍需下一番苦工自行进修及实践，方可不再需依赖“秘笈”，也能琅琅上口及见招拆招。
他说，一般人或需5年至6年学成，而他费时3年就已是精通一切，对于各种中西结婚习俗的细节均了如指掌。
化身婚礼统筹者
“如今每逢结婚淡季，我也会抽空返回香港进修，以及寻找老师傅订制纯手工刺绣的裙挂，再带返回国供出租用途。”
此外，他披露，每年扣除4月、6月及7月的结婚淡季，平均可接获90个大妗服务的订单，如今订单已接至2017年2月，暂有逾30个订单之多。
“我曾试过一天内连赶3场嫁娶仪式，和时间赛跑，稍有差池就会耽误新人的吉时，颇具挑战，也仅此一次。”
力求进步及不断进取的他，如今上午充当大妗之余，晚上则摇身变为婚礼统筹者，为新人打点及布置婚宴会场。
他也分享，专业的婚礼统筹者，并非只为新人安排婚宴的细节，反观从新人缘定今生那一刻，就得开始为新人张罗一切，包括过大礼、订酒席、迎娶的仪式及婚宴布置等。“有时也需一人饰演三角，即婚礼统筹者、媒人及大妗。”
随机应变 掌握多语
“老爷饮过新抱茶，花开富贵又荣华、戴过金戒指，生个金童子等……”百搭又常用吉祥金句，对于常人而言肯定舌头打结，但朱运铨却能胜任有余，妙语如珠。
能言善道的朱运铨也笑言，以前的他总爱叽哩咕噜，但任职大妗后说话多了，私下则变得恬静寡言，以期沉淀心情规划大小事务。
他分享道，大妗除了要随机应变，懂得“执生”（广东话）外，更需掌握多种语言、各籍贯及毗邻国家的传统习俗，他本身暂懂得4种语言，即中文、广东话、英文及福建话，即便无法精通也需略懂一二。
敬业乐业谦卑请教
“过去曾为外国人主持传统华人嫁娶仪式，各种吉祥话也需翻译成英文，并取最贴近的含意，以让他们明白每个传统细节的意义，比如新娘斟茶给新老爷时，带有富贵又荣华的意义。”
此外，他坦言，如今许多华裔新人都较倾向于一切从简，许多传统的结婚用品都是以红包替代，以省却许多麻烦，惟红包再大也只是一张纸，况且相关的结婚用品可从古传承至今，必具其深远的涵义。
“新人穿裙挂出嫁亦是如此，因为裙褂是中国传统女子出嫁所著的礼服，等同于西方的婚纱。”
询及是否会有担心职场的竞争压力，他也笑言，不同的“门派”就有不同的“招式”，师傅所传授的教法也略为不同，各处乡村各处例，彼此都是各有各做，最为攸关是大妗要敬业乐业，谦卑请教前辈。
“大妗嘴上说的尽是吉祥喜庆语外，更要协助解决问题，因为家家都有本难念的经，适时需化解突发状况。”
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