【農情】看準市場潛能 退休議員養羊樂
經過3年的努力,何業嘉的羊棚從原有的約30只羊崽,成功擴展至目前近百隻的規模,其中更不包括已出售的公羊。
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【農情】看準市場潛能 退休議員養羊樂

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最後更新 2018年09月12日 21时39分 • 報導:史康振

低卡路里、低脂肪及低膽固醇的羊肉為健康肉食,適合高年齡者食用,更是大馬各族能享用的肉類;雖然馬來西亞的羊肉市場比起牛肉及雞肉來的小,但國內的養羊業仍有一定的發展空間。

在大馬,近80%以上的羊肉都是從國外進口,我國農場所提供的羊肉,僅佔不到20%的市場滲透率,猶如一座還有大量開發潛能的金礦。

曾在2008年中選金馬侖丹那拉打州議員的退休校長拿督何業嘉于2015年時,決定在巴登威利一塊佔地約2英畝的土地創建一座屬于自己的農場,為促進國內羊肉自供而努力,也協助推動地方旅遊業發展。

經過約3年的努力,其農場的羊棚更從原有的約30頭羊增加至近百隻,所飼養的品種多達5種,包括澳洲品種的波爾(Boer)及奶羊莎能(Saanen)、印度品種的贊納巴里(Jamnapari)、英國品種的英努比亞(Anglo Nubia),還有本地品種的卡江(Katjang)。

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上網自學累積經驗

何業嘉對《東方日報》表示,在開辦農場飼養羊前,本身未曾參與任何的畜牧業活動,一切都是上網自學,慢慢累積養羊的知識及經驗。

他說,養羊的工作其實不容易,或許是其農場建設在海拔約2000公尺的山上,無論是天氣或是空氣皆比山下的農場佔優勢,羊只發病或死亡的機率都相對低,讓他深感慶幸。

「雖然金馬侖高原很久以前就有人養羊,但都是一些散戶,只養個幾隻,真正建設羊棚,比較規模飼養的,我還是頭一家。」

他坦言,雖然羊棚內的勞力活多由外籍員工所負責,但他也從沒有閒著,每日都會前往羊棚監督員工們工作,還有觀察羊棚的情況,絕不馬虎。

此外,他分享道,其羊棚的運作與絕大部分的農場以致,即每天一早就必須開始進行清理工作,員工們首先會將羊群的糞便清理乾淨,再以清水洗淨羊棚。「清潔工作完畢后,我們會飼養羊群人造飼料,等羊群飽食后,才在飼養盆中放已絞碎的牧草,至于下午約3時會再飼養一輪飼料。」

儘管飼養羊隻的每日工作看似簡單,但何業嘉強調,一切並非眼見般的容易,包括餵食羊的時間、清潔工作及監督羊群是否染病等的工作,做起來時一點也不簡單。

何業嘉在卸下州議員的重任后,開始上網學習各種飼養羊群的知識,在無師自通的情況下,創建起金馬侖唯一的羊棚。

羊崽與母羊隔離方便索母乳

創辦牧場初期,何業嘉主要是向外購入約5個月大的不同品種羊崽飼養,等到羊崽長至1歲大左右,即性成熟后才開始進行交配。

何業嘉表示,每頭母羊平均兩年可生產3胎,一胎可生產一或兩隻羊崽,每當母羊懷孕5個月后生產時,他就會將母羊及初生羊崽隔離,方便羊崽索取母乳。「直至數個月后,我們才會將生產后的母羊及羊崽重新放入羊群中一起飼養。」

他指一般公羊長至一歲大后就會出售,所以羊棚內幾乎都是母羊,僅有數只作為種羊的公羊,以進行繁衍工作。

他表示,種羊都會與以成年母羊為主的羊群分開飼養,但員工不定時會將種羊放入羊群中,與性成熟的母羊交配。

他說,為了避免在限定的羊群中,內部過度地進行交配而影響基因,產出不健康的下一代,他會不定時購入新的及健壯的公羊,取代舊的種羊。

「值得一提的是,雖然我的牧場養了數種羊,並進行跨品種交配,但所產下的下一代均離不開原有的品種,因為羊群的特定基因性很強。」

他舉例長滿白色羊毛的奶羊莎能,儘管與棕黑色的英努比亞品種交配,繁衍的下一代都是長滿白色羊毛的莎能,因為前者白色羊毛基因非常強。

羊崽出生后必須與母羊一起被隔離飼養,方便羊崽索取母奶,以增強抵抗力,減少發病機率。

空地種牧草 自供自給省成本

除了羊群一日兩餐的替代飼料,即人工飼料外,羊群其他時間食用的牧草(Guinea Grass),均由何業嘉在牧場的空地內所栽種,以自供自給,降低成本。

他指在約2英畝的牧場內,羊棚其實佔地未足一半,剩下的地段幾乎用來種牧草。

他形容,羊群幾乎在睡覺以外的時間都會不停進食,所以每天要餵食羊群兩次的人工飼料,以加強羊群其他營養的索取外,其他時間都要給羊群準備已處理過的牧草食用。

「牧草的生長速度非常快,平均45天內就可長至5呎高,員工們會收割下來用機器絞碎,再給羊群食用。」

為貫徹自供自給的理念,何業嘉表示,其員工每日清洗羊棚后,都會收集羊糞,再製成堆肥,作為栽種牧草的肥料,降低牧草的運作成本。

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