（伦敦28日讯）英国将于下月起征收“糖税”，令不少糖果生产商头痛。英国媒体报导，全球最大包装食品生产商雀巢（Nestle）公司日前宣布，成功研发出全球首款经结构重组的糖，能将部分巧克力产品的糖分大减30%。
雀巢在当地时间周一披露上述消息，以“重组”糖分的技术，推出新产品白巧克力棒Milkybar Wowsomes。该款巧克力不仅比原版Milkybar巧克力棒减少了30%的糖份，味道还更甜，而且入口即溶。
雀巢在前年研发出一项新技术，通过提高糖分的多孔性，从而能够用更少份量的糖分产生相同的甜味。雀巢称他们透过将糖、牛奶和水喷入暖空气中，并将其混合物乾燥化，就能将普通糖重组成多孔糖，当中奶的作用是令糖更稳定，也防止它变得太黏。
他们在声明中表示，这种糖溶解速度较快，带来更甜的口感。由于糖分减少，加上采用更多天然材料，每条18克的Milkybar Wowsomes只有95卡路里，较原版少3%。
英国将于4月开始征收“糖税”，向食品公司施压，削减产品中的糖分，以遏制儿童肥胖问题。雀巢新产品将于下周起推出市场，赶及应对“糖税”实施。
一直主打高糖和高热量食品的雀巢，正面临具大业绩压力，尤其是在英国市场。英国是该公司第3大市场，但最近5年在该国的市占率持续下跌。
雀巢表示，从2014年到2016年间，他们的产品含糖量平均下降了8%，并承诺到2020年再减少5%。
