农历新年将至,海味行也开始“火热”起来,因在农历新年时,华人都会选择食用比平日更好的菜肴,除了庆祝新一年来临,也象征接下来的一年都可以“吃得好”,而海味就是最佳的选择。
然而,海味的价格一般都较高,加上现在行情走淡、百物腾涨,令市场的消费力大大降低。海味行亦担忧行情走淡会影响生意,因此不敢贸然涨价,以留住顾客。
再发兴贸易老板林木泉指出,海味的价格涨幅并不大,如冬菇的涨幅约10%,品质较好的东菇,现每公斤售价约60至70令吉。
“有些海味的价格则是降价,如鲍鱼就是一例,如今中国养殖鲍鱼非常成功,所以鲍鱼价格也调降,一罐10粒装的红烧鲍鱼,价格为60-80令吉之间。另外,腊味的价格平均涨价6%。”
他说,为避免海味价格过高而造成乏人问津,他也主动把一些海味的价格调降,如海参。
“这并非供应商的来货价格调降,而是我们主动调降价格,现在海参价格,品质较好,来自南非的每公斤要820-830令吉,而品质普通的印尼海参,每公斤则要约400令吉。”
料周六日买气旺
他在接受《东方日报》访问时说,日本干贝的价格也下降,这是基于日本的经济欠佳,所以出口国本身降价,以便能薄利多销,所以干贝的价格,从原本的每公斤400令吉,降至每公斤370至380令吉。
询及,购买海味的热潮会何时出现,林木泉回答说,尽管现已有许多顾客陆续购买海味,但还未算是掀起购买热潮,以过去经验看来,在来临的周六(11日)及周日(12日)才会是购买海味“巅峰时期”的开始。
广耀兴有限公司执行董事主席颜锡祺则说,今年海味的价格与去年相差无几,如冬菇价格每公斤约70至80令吉。
“海参则是看那个国家出产和品质,一般消费者所选购的是在每公斤500至700令吉的海参。”
他说,因许多人提倡不吃鱼翅,所以现在消费者都转向食用鲍鱼和花胶,令花胶的价格暴涨。
“因花胶并不能如鲍鱼般可以养殖,所以,在需求量提高下,价格也飙涨50%,现在每公斤花胶售价为900至3800令吉,同样视品质而定。”
他说,于本月1日开始,已经陆续有客人到店内购买海味,准备过年,但现在还未掀起购买热潮,估计在农历新年前两个星期,购买海味的顾客会倍增。
要看最快最熱資訊,請來Follow我們 《東方日報》WhatsApp Channel.