报导：温丽媚
（吉隆坡2日讯）“捞得风生水起、事事顺利、步步高升、发财兴旺啊！”这些吉祥祝贺语都会在捞生时听到；周五就是“人日”，虽然如今天天都可“捞生”，但国内“人日”依然是捞生的热门日子，这一天的酒楼订单依然火旺。
中国人通常会在农历新年享用象征吉祥的食物，而人日当天会吃的有七菜羹或七菜粥、面线、盒子菜等。马来西亚和新加坡华人则会以“七彩鱼生”代替七菜羹，欢庆人日。
大部分接受《东方日报》采访的酒家业者都表示，人日捞生生意与过去比较并无太大变化，大马人在勒紧钱包的情况下，仍然愿意花费捞生，希望透过高喊吉祥话，能够为新的一年打气当儿，也能获得幸运神的庇佑。
海外天集团董事经理俞植昌表示，打从50多年前，国内便已兴起捞生文化，而且从过去简单的鱼生或虾肉搭配七种颜色的蔬菜混合，至今已研发更多口味和款式的捞生拼盘。
他指出，捞生是大妈独有的文化习俗，也是本地华裔每逢新年都十分看重的环节。
“过去只有在年初七的‘人日’，一家人围坐一起捞生；不过现在却已经成为一种潮流或是说趋势。比如说同学会、公司设宴和大家庭聚餐等，捞生也自然成了彼此祝贺和对于新一年展望的喊话。”
半山芭喜来登酒家董事主席杜汉光也说，经济不景气或多或少可能会影响其它订餐，至于捞生却仍然十分火红，加上一年一次，民众也不会在这方面过于节制，所以一般推出的新年套餐也都有包含捞生。
七彩鱼生最受欢迎
“我个人认为捞生宴若与过去相比算是大同小异，如今人们依然十分喜爱捞生，而且从农历新年的年初一到现在，几乎每天都有前来享用捞生的客人。”
他说，这几天的人潮非常多，无暇逐一查看捞生的订单，不过年初七的厢房早已被订满，楼面也相信届时会爆满，故能感受捞生仍受老少欢迎，同时预估这股热潮还会持续到元宵节。
他说，深受大马华裔喜爱的捞生多是七彩鱼生、鲍鱼捞生和龙虾捞生；另消卡解腻的还有水果捞生和净素捞生。一般上捞生拼盘单售价位都介于48令吉至150令吉；而新年套餐的价位则为498令吉至1788令吉不等。
讨个好意头 不一定吃完
双溪毛糯李雄记酒家东主李雄芳则认为，捞生宴订单没有太大起伏，消费者并不会特意要求捞生，不过一般套餐内都有包含有关菜肴，故他们也不会抗拒。
“其实有些时候，年轻一辈捞生只是为了讨个（好）意头，到最后也不一定会把它吃完。”
他说，近来传出生鱼片有虫（寄生虫）后，一些食客也会特意要求用其它食材替代。
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