但是，经过两个月的闭门整修，餐厅重新开业后生意更胜从前，午餐时段更是人潮涌涌，印证中国一句老话：塞翁失马焉知非福。
踏进Serai，一点也看不出来，这里曾遭遇爆炸事件。以白色为主调的装潢，素雅干净，搭配淡雅的浅木色家俱，颇有一番北欧风格，予人简约温暖的感觉。继续往里走，通过一扇门，直捣餐厅最深处，门内门外虽然延袭同一种风格，但是未经修饰的水泥筋钢，毫不粉饰地留下爆炸的痕迹。
无独有偶，餐厅老板的名字跟我国首相一样，同为纳吉（Najib）。
纳吉本身是大厨，拥有十馀年厨龄，擅长烹调西式料理，尤其是法国菜和意大利菜。他毕业自顶尖的澳洲蓝带厨艺学院，曾在墨尔本的酒店和高级餐厅任厨约莫10年，其中包括皇冠赌场的Number 8、Breezes、Cecconi's等高档餐厅，磨练厨艺。
多元美食尽在一家
餐厅的概念新颖有趣，同时主打本地料理、泰国料理和西式料理。
纳吉举了一个生动的例子，问：“当一家人一起吃饭时，爸爸想要吃泰国菜、孩子想要吃意大利面、妈妈却想要吃马来菜时，怎么办？”所以，他想要做一间餐厅，可以同时满足大家多元化的需求，这样每个人都能够吃到各自想吃的美食，大家都开心。
非繁忙时段 人潮仍满满
采访当天特意约在非繁忙时段，店里的人潮依旧不减，纳吉更透露，在爆炸事件之后，店里的生意更增长了10%，看来“多元化”的饮食概念确实受落。
店里的沙爹尤其出名，无论是鸡肉或牛肉，吃起来肉质滑嫩而多汁，不似一般烧得过于“老柴”，这与选材有直接关系。牛肉用最嫩的腰内肉（tenderloin），鸡肉更不见厚厚的肥脂，果然好吃。
本土文化世界发光
虽然，Serai只开了短短的两年半，但是谈起“Serai”这品牌的源头，就得追溯回22年前的一间“Serai Thai”。这间泰国餐厅的老板，正是纳吉的岳母。除此之外，他的岳母同时还是柏威年广场“Serai Satay Bar”的经营者。
从澳洲回流大马的他，决定与岳母携手合作开餐厅，更希望把“Serai”打造成一个强大的餐饮品牌。Serai，马来语意即香茅，是东南亚不可或缺的重要香料。
当多数的餐厅业者选用西洋化的店名时，他却反其道而行，选用了“Serai”这个非常本土化的名字，从自身的文化脉络出发，再放眼国际，未来更有计划把Serai带到新加坡、墨尔本、伦敦等地。
通讯站：
Serai @ Empire
地址：LG37, Empire Shopping Gallery, Jalan SS16/1, 47500 Subang Jaya.
电话：03-56113200
营业时间：早上10时至晚上10时
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