（新加坡14日讯）著名虾面摊高薪招聘头手，月入高达3400新元（约1万200令吉），比起一般摊位助手的薪水高40％，引发关注。
位于竹脚小贩中心的“545黄埔虾面”自1934年由先辈在沿街挑担做起，至今已由第三代传人李瑞芳（35岁）打理，是拥有85年历史的家族品牌。
虾面摊昨日在面子书贴文聘请头手，工作时间是周一至周五，清晨5时至下午2时，期间有用餐的休息时间，薪水可高达每月3400新元，立即引起网民热议。
摊位负责人之一的陈志圣（38岁）受访时表示，虾面摊目前生意不错，因此希望能请一位愿意长期投身饮食行业的头手，一同发展事业。
“多了一位帮手后，我们也能腾出时间，探讨开分店或加盟店等发展方向。”
陈志圣表示，他们希望以每小时约14新元（约42令吉）的薪水，吸引三四十岁年龄层的公民或永久居民应聘，这比一般摊位助手每小时8新元（约24令吉）至10新元（约30令吉）的薪水高出至少40％。
“收入方面，每月可达2500新元（约7500令吉）至3400新元，这视乎每天工作时间的长短，可以日做9小时至12小时。”
他透露，太太李瑞芳（35岁）怀有第二胎，加上父母年纪渐长，因此希望新头手完成培训后，能在9月前接手打理摊位。
“太太怀孕5个月，10月份即将生产，所以必须休息养胎。”
另外，陈志圣也希望，能请到一名长期共事20年，甚至30年的员工。
“请人主要看工作态度，经验方面可以慢慢累积。我们会通过稳定的加薪，以及花红的方法留住员工。”
一天内接获50个申请
虾面摊高薪招聘头手，一天之内接获约50个申请。
陈志圣透露，他们通过电话、面子书和短讯接到许多申请。经过筛选后，会再进行面谈来决定人选。
“请头手主要负责在摊位煮食以及接待食客，暂时不会把烹煮虾汤的家传秘方传授给头手。日后若有机会开加盟店，可以探讨让头手自成一家当老板。”
“545黄埔虾面”的女摊主是李瑞芳（35岁），人称“虾面嫂”，曾在金融街任职的白领丽人。她辞职后到黄埔小贩中心的家族虾面摊帮忙，2014年1月在竹脚小贩中心创业，父母也来帮忙。
“545黄埔虾面”曾登上美国名厨安东尼波登为美国有线电视新闻网（CNN）制作的美食文化节目。德国电视台（ARD）也刊登过该摊虾面的特写报道。
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