马中友好世界燕窝商会会长彭矜华表示，大马食用燕窝文化并未普及，实际上只要将燕窝重新整理及发展，就可让燕窝可耐久及制作出不同产品。
他指出，大马燕窝业历经13个月“血燕”及亚硝酸盐课题后，随著农业部将于下月20日前往中国签署燕窝出口协议，预料燕窝出口将解禁。
“燕窝商也因燕窝业得以出口的消息，重新回返正轨，惟本会认为除了出口之外，大马燕窝商也应注重本地市场。过去13个月来，燕窝商所囤积的燕窝原料达100公吨。在燕窝量高及价钱低落的情况下，在本地推行燕窝食用文化是最好时机。”
彭矜华是今日下午在俱乐部所举行的一项新闻发布会上，这么表示。该会顾问郑开源、秘书詹友枫、理事王金玉及和平关怀协会少年改造中心代表颜敬丰等，也一同出席发布会。
彭矜华表示，本身曾前往韩国，发现韩国民间食饮食文化中人参不缺席，已融入韩国人的普通生活当中。
“韩国的人参不见得品质最好，然而韩国饮食文化中人参不可缺席，这令人十分惊讶。”
他指出，大马作为世界第二大燕窝出口国，普遍饮食文化中却缺少燕窝，如果能让燕窝融入大马饮食文化中，将使燕窝能内销本地，同时也促进燕窝产品多样化发展。
他表示，为推广燕窝食用文化，该会从本月初就举办全国巡回活动，本月初已在吉兰丹举办活动，下月2日将于新山举办，接下来则将把活动带到丰盛港、森美兰及东马。
彭矜华表示，上述活动内容包括讲解燕窝的历史与种类、示范燕窝的特别烹饪法及任何“妈妈口味”的燕窝装罐技术，参与者可现场品尝燕窝。
上述活动将于新山和平教会举行，入场需付费，成人10令吉，儿童5令吉，每场只接受60名人士报名。活动收入所获将捐给社会弱势团体及和平关协会少年改造中心。有兴趣参与人士可致电詹友枫（012-7757425），及郑开源（019-7530193）了解详情。
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