他说，有机耕种是一种提倡健康农业生态的粮食生产和管理制度，它包括提倡生物多样化，循环土壤养分和促进土壤的生物活动。
他表示，有机耕种结合作物多样和水土保护，甚至更进一步，消除使用化肥、农药和转基因生物，因此能改善农场的人、植物、动物以及环境的健康。
他说，有机耕种能改善土壤结构、增加保存水分、保证生物能长久保持多种多样。“化学农业带来的化肥、除草剂和杀虫剂的污染是全世界人担心的事，因为这些东西污染了泥土、空气和水。”
他表示，化肥使水藻生长快速，可把河流湖泊变成死地。
“不断使用的除草剂和杀虫剂也进入我们的食物链，人类摄入的分量也常达中毒程度。”
他说，长期接触石油基化学物，会影响人的神经系统和免疫系统。“它们可能使人，尤其是小孩，患上癌症、各种神经疾病、因免疫系统变弱的自身免疫系统疾病、哮喘、过敏、弱智、过动和缺乏注意力。”
厨余制肥省更多
他说，槟消协5年前已开始在会所后院，采取有机耕种法，种植了30种蔬菜及30种草药。
除了花椰菜，还有包菜、白萝卜、香蕉、苦瓜、百香果、羊角豆、矮瓜、桔子、菜心等，一律是使用菜市废料和厨馀做堆肥。
“我们最常遇到的问题是：哪来这么多有机肥？答案就在做堆肥。大量农业有机废料，还有菜市废料和厨馀，不必花很多钱就能做出肥料。”
出席的包括印度臣奈环境科学研究基金会主席苏丹阿末依斯迈博士及槟消协教育主任苏巴罗。
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