餐饮业中,包子、糕点、糖果、汽水、果汁等饮料等中,白糖成本占了总原料开销的10%至20%,因此成本上涨的压力不可忽略,即使短期维持现有价格,但部分业者表示不会全数吸纳这些额外的负担,因此最终成本将会转嫁给消费人。
马新咖啡茶业联合总会会长何子孟预料国内餐饮业者,不会全数吸纳取消34仙白糖津贴造成的成本压力,呼吁消费人做好心理准备,相信国内咖啡店及餐厅饮品价格会因此而上涨。
至于调涨幅度,何子孟表示这将交由会员们自行决定涨幅,依据各自目前的情况及成本增幅来做决定,究竟是要调涨10%或20%。
他认为,目前因为城郊地区的开销及消费能力不同,因此预料吉隆坡等城市地区的价格涨幅会较高,而郊区咖啡店的涨幅则来得低。
他在接受《东方日报》访问时,也希望会员能够顾及顾客群,不要趁机涨价得太离谱,涨价应该合理,而且让价格维持大众化。
即使有人认为华社目前已经建立饮食少糖的观念,何子孟强调部分饮料是“不够甜、就不好喝”,因此对饮品行业的影响颇大。
马来西亚中小型企业公会总财政陈芳心表示,白糖津贴被取消而涨价,会为大部分食品制造业带来不小的冲击,而需要较多糖为原料的饮料与果汁,相信会是冲击最大的食品制造业。
吁开放进口白糖
“对我们包点制作业而言,面粉、糖、油与电费的调降对我们影响最大,而白糖大约占了我们总用料的20%,因此白糖起价的确会提高我们的成本,降低我们的收入。”
也是从事包点制造业的陈芳心指出,白糖起价,许多食品制造业相信也会跟风起舞,因此呼吁政府可以考虑开放进口白糖,以降低业者调涨价格的可能。
马来西亚面包饼干糖果面条果条公会主席林康杰时指出,白糖取消津贴对该会属下的糖果、面包与饼干制造业有较大影响,目前也暂时没有商讨应对措施,惟不排除可能调涨现有价格。
他透露,糖果、面包或饼干种类繁多,用糖量也不同,因此需要一段时间进行研究,惟取消34仙的津贴,成本的确提高近10至15%不等。
“我们在预算案公布前已听闻取消津贴的传言,而随著昨日首相纳吉的宣布后,我们也会在近日内开会商讨,是否调整现有5大食品业的价格,以应对成本高涨的影响。”
“我们目前无法给予增加的成本或调整价格的准确数字,但会尽快商讨后再行公布。”
谢宏宁,苏正义
要看最快最熱資訊,請來Follow我們 《東方日報》WhatsApp Channel.
