东北县卫生局今日分批临检东北县内4家酒店厨房，分别临检丹绒武雅的一家酒店、新关仔角的一家酒店及乔治市的两家酒店。
该家位于丹绒武雅的酒店厨房环境卫生不理想，除了地上满是油迹和水迹外，食物残渣都掉落在地方，在清洗时更直接将残渣冲入排水管内；同时用来收藏食物的冰箱门已经损坏，但还是继续使用。
至于新关仔角的星级酒店厨房环境明显比第一家的酒店厨房环境来得更好，就连带队临检的卫生局官员库赛里也这么认为。
库赛里指出，与丹绒武雅那家酒店比较，新关仔角的酒店厨房，还将各部门分门别类，清洗碗碟部门在一个地方，烹调食物的部门又在另外一个地方等。反观丹绒武雅的那家酒店的洗碗碟地方和烹调地方都聚集在一起。
德国蟑螂难消灭
但在新关仔角的酒店检查时，卫生局官员突然发现两只“德国小蟑螂”，导致该家酒店厨房的评分大大被扣分；而库赛里受询时指出，无论该家酒店的厨房多整齐卫生，但在酒店厨房发现蟑螂，就会大大影响评分。
在官员及记者发现蟑螂后，在一旁的酒店餐饮部经理哈密急忙向记者澄清，该酒店已聘请灭虫公司每周两次到酒店进行灭虫，但难免会有漏网之鱼。他补充，很多餐饮业或酒店厨房也会出现类似的问题，德国蟑螂是很难完全消灭的。
库赛里也认同哈密的说法，这些小蟑螂的确是很难完全消灭，出现一两只小蟑螂也能理解；但根据卫生局的程序，在厨房里发现蟑螂，必定会大大影响评估分数。
此外，在新关仔角的酒店，卫生局官员也发现已经过期超过一年的酱料及过期的粿条，其中逾期酱料与未过期的酱料放置在一起，因此很容易造成混淆，厨师可能会使用已过期的酱料烹调食物给食客，而卫生局官员也即刻下令将这些逾期食品丢弃。
至于丹绒武雅的酒店则遭到卫生局的警告，下令限制在7天内清洗厨房，并重新安装冰箱的门或更换全新的冰箱。
这次的临检行动中，东北县内的4家酒店共接获11张来自槟岛市政局卫生组的罚单，罚款数额共1200令吉。
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