槟州卫生局于周三联合槟威两地市政局及贸消部，同时间在各县展开第11波突击食肆行动，而当天主要是检举酒店厨房，以确保业者在卫生及格的情况下营业，当局在当天共检举了19间星级酒店中的21间厨房。
东北县卫生局高级卫生官瓦珊达医生于周四上午召开记者会说，在周三的检举中，多数酒店的卫生情况及格，不过，其中一间开设在威中的三星级酒店的厨房，在执法人员突击检查时，竟在储藏室发现老鼠屎，甚至食品的包装也有被老鼠咬破的痕迹。
下令关闭两周
她说，在1983年食物法令下，该酒店厨房被下令关闭两周，以便改善其卫生情况，一旦在再次的检查通过后就可重新营业，否则将会延长关闭期限。
她透露，该局当天共发出26张总值2780令吉的罚单，而贸消部也发出一张警告信予西南区的一间酒店。瓦珊达不忘提醒业者，有必要知道自己的责任，照顾卫生，而被警告及罚款的业者则要改善厨房的卫生情况。
她说，槟州卫生局的食肆突击检举行动还没结束，在年秒前，执法单位会不时出动揪出肮脏的食肆业者，确保州内食肆都能达标。
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