从政府宣布汽油调涨、大道调高收费、电费调涨、白糖涨价等,引起连锁效应致使百物应声上涨,两月前开始,多样食材原料也随之加价,包括酱油、香菇、麻油、胡椒粉、各式生菜等,如今最新消息有指冰块亦将加入涨价“阵容”,每包冰块将在元旦开始调涨50仙。
在这一股百物涨价潮下,都对各行各业带来冲击,当中茶餐室和咖啡店业者及熟食小贩面对原料和食材成本涨价,相信最迟会在农历新年前掀起加价潮波。
巴生滨海小贩商业公会主席叶华仔说,巴生茶餐室和咖啡店料正酝酿一波涨价潮,相信先从饮料在元旦开始掀起,每杯饮料估计加价10-20仙。熟食则预料将在农历新年前加价,每份熟食加价50仙。
他说,这一波加价潮也是逼不得已,因为营业成本涨幅暴增超过50%;否则,在生意难做的情况下又不能涨价,最终将引爆一波倒闭潮。
“巴生目前估计拥有逾千间茶餐室和咖啡店,各样熟食每人份价格介于4令吉(小)至4令吉50仙(大)之间,一旦加价后,将是4令吉50仙至5令吉。”
他表示,食材成本早在两个月前已相继调涨。
他本身营业一间茶餐室(2间店面的面积)的饮料和云吞面档,过去两个月的食材和原料成本从每月平均1000多令吉,暴涨至3000多令吉,涨幅度令人作舌。
他说,加上冰块将在元旦后调涨,每包平均加价50仙,另还有白糖也加价了,故饮料也将应声加价,相信会加价10-20仙。
他指出,电费将在1月起调涨15%。“相信随著这波加价潮,部分店主也会应声调涨租金,这对茶餐室业者将带来更大冲击。”
叶华仔呼吁同业在酝酿加价后,加幅必须在合理范围内,调涨幅度介于50仙左右合乎情理。
他促请消费者体谅茶餐室业者的加价潮,毕竟业者也是逼不得已,在百物通膨下,加价将是势在必行。
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