中江华小食堂业者张女士表示，她一向以薄利多销为主，价格也以公道为主。然而，今年却面对突如其来的百物上涨，让他们承担很大的经营压力。
“现在百物都涨，煮食的必需品如酱青、黑豆油、白糖、面粉样样起，连一些蔬菜肉类来货也非常高，相比去年今年成本已起了约20％。”
她接受《东方日报》指出，食堂业者的顾客群都是学生，因此价格都在1令吉至2令吉之间，赚的比率很低，但基于客源稳定，因此薄利多销方式还是会小盈利。
“但随著明年成本提高，业者也将面对沉重的经营压力，但为了体恤家长，我们唯有先暂自行稀释涨幅，走一步看一步。”
张氏透露，政府有津贴该华小一些清贫学生的食物津贴，去年一名学生津贴则是1令吉80仙，今年起将调高2令吉50仙，这大大小小可减轻业者的压力。
学校假期零收入
振华小学食堂业者李家杰表示，校方有与食堂业者备有合约规定，即使面对货源来本增加，业者也不能贸然起价，因此今年的食堂食物价格将依旧根据合约的规定。
他指出，虽然食堂经营拥有稳定客源，但业者都是薄利多销，每碗面饭都是几毛钱盈利而已。现今百物起价，成本一定增加，业者也面对经营问题。
他说，为了提高收入来源，唯有增加售卖的物种，希望可提高销售额。但基于学校有规定不能随便售卖零食，因此业者必须选择一些适合学生的食物。”
他盼望，家长及校方能体恤业者的压力，学校售卖食物价格一般都是在1令吉至2令吉50仙，所赚的盈利非常低，而且学校假期多，一旦碰上假期业者都是零收入，因此都必须靠平时的收入维生。
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