他表示，根据国际安全食品组织的检验，在食品制造过程中，接近全部的过氧化苯甲酰将转换成苯甲酸（Benzoic acid），它是一种在1985年食品条例下被允许使用的防腐剂。
希尔米今日在国会下议院回答上议员莫哈末奥利安的提问时，如此表示。
他说，食品添加剂如过氧化苯甲酰，获得国际组织包括联合国粮农组织（FAO），世界卫生组织和食品添加物联合专家委员会（JECFA）检验认证可使用。
无论如何，希尔米表示，若国际组织确认过面粉中加入过氧化苯甲酰是有害的，卫生部随时检讨过氧化苯甲酰的使用。
他指出，卫生部不时监察国内7家面粉厂，确保氧化苯甲酰使用没超标。过氧化苯甲酰为化学合成的食品添加物是一种面粉品质改良剂，用来改善加工食品的品质。过氧化苯甲酰是一种强力氧化剂，另一个功用为漂白剂。
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