（怡保、太平6日讯） 受新冠肺炎疫情冲击，霹雳州相继传来酒楼及特色咖啡馆黯然结业消息！
继怡保多家酒店及制衣厂宣布结业或停业后，如今，霹雳州也有经营许久的大酒家和知名特色咖啡馆也因疫情冲击撑不下去，令人唏嘘。
一家位于怡保火红旅游区旧街场，主打娘惹特色的“董咖啡馆”，昨日透过面书专页发布将在本月31日正式结业的声明，让顾客和游客深感唏嘘，并在声明贴文下留言表示遗憾。
在太平知名的中餐厅咖啡馆“老头手咖啡馆”也因敌不过疫情，宣布本月16日结束营业，即日起折扣价出售囤积的食材。
老头手咖啡馆是租借太平顺德会馆营业，除所冲泡的“虎咬狮”（混合美禄和咖啡冲泡的饮料）、“黄金咖啡”、“猪油捞饭”及“古早味排骨”都脍炙人口。
可惜，业者已因疫情和行管令双重打击，难以撑下去，被迫忍痛宣布结业。
咖啡馆业者黄世鸿接受《东方日报》访问时指出，该咖啡馆开张至今3年，顾客对像主要是家庭、宴会及旅行团的群聚生意。
他说，政府宣布行管令后，由于无法堂食，生意断绝，连今年接到的300辆旅游巴士的生意，订单全部取消。
“在行动管制令下，即使我推出外卖，但生意额也只有平时的10％，但每月的租金、员工薪金及水电费却达3万令吉，以致蒙亏，只得结业‘止血’。”
据他所了解，太平也有其他的餐饮业者结束营业，或处于苦撑情况。
他补充，政府指行管令结束后，国人需遵行新的生活模式，即不鼓励群聚。所以，估计就算行管令结束，咖啡馆若继续经营，会有至少2年时间每个月都须亏损。
“目前只好暂时结束中餐咖啡馆的生意，并将专注在槟城与雪州八打灵再也的连琐咖啡馆事业，2年后视行情再决定是否卷土重来，进军中餐咖啡馆。”
他透露，虎咬狮和黄金咖啡的拥趸，仍可前来其设于都拜咖啡厂内的小型咖啡厅品尝。
此外，自1998年便在怡保花园新都商业中心营运的国泰酒家，周一（4日）被发现店面挂上出租横幅，也引起市民对酒楼是否结业的关注。
订单全取消 酒楼大失血
对于霹雳州餐饮业相继结业的现象，霹雳姑苏慎全行茶酒楼熟食公会会长陈金表示遗憾，然而，他不认为该现象将造成霹州餐饮业陆续结业的骨牌效应。
他接受《东方日报》访问时表示，酒楼业者因行动管制令限制和疫情打击而被取消全年订单，怡保市一些接办大型宴会的酒楼因此损失惨重，酒楼失去的营业额可估计达至500万令吉至600万令吉。
“尽管酒楼业者在这时候选择结业，出顶酒楼，但以目前各行各业，各个业者自身难保的情况下，谁愿接手？”
因此，他指，酒楼业者目前正咬紧牙关度过此难关，大部分酒楼业者选择暂时性关闭酒楼，直到6月中旬再作重开打算。
“毕竟疫情虽缓和，但人们还是需谨慎防疫，减少群聚的活动。因此，难以估计酒楼业复苏的期限。”
另外，谈及其他种类餐饮业的状况时，他指点心楼和熟食食摊在行管令期间允外带的生意尚佳，至于晚间的煮炒生意则不大理想，主要是受限政府未放款的晚间营业时间。
“以霹州政府为例，晚间营业时间仍限定晚上8时前，对煮炒小贩而言，能营业的时间很短。尽管他提早在下午4时开业，但这时间出来觅食的顾客并不多，因此生意欠佳。”
无论如何，他认为，餐饮业尚能度过疫情打击的难关，未落得相继结业的下场。
要看最快最熱資訊，請來Follow我們 《東方日報》WhatsApp Channel.
