（槟城1日讯）第二届“槟城炒粿条争霸赛”周日热闹登场，来自玻璃池滑瑞江茶室的王秀娟凭一手独门酱油调味技法，击败其他29名参赛者，夺下冠军。
现年逾50岁的王秀娟受访时说，能在比赛夺冠全属意料之外，赛前根本没有心理准备。
“是女儿替我报名的，完全意想不到。”
她说，其档口在平日里能炒上百碟，假日更是日销近200碟炒果条。
本届比赛亚军与季军分别由北海好味饮食中心的陈和成与茗津园餐室的邱启杰夺得，殿军则由逸园茶室的Tan Kah Seong与四季美食休闲中心的Fong Tuck Heng并列。
上述赛事是由槟榔屿广东暨汀州会馆主催，巴当哥打、调和路及鸭加路乡村及社区管理委员会及庇能台山宁阳会馆联办。
总策划麦东利透露，本届比赛参赛人数较前届增加，其中包括20名槟岛代表与10名威省小贩。
比赛结束后，所有参赛者即场现炒，共送出约1200份炒粿条，免费供现场民众与游客享用。
“今年的人潮预计比上一届更多，将近1200人，炒粿条免费分发数量也可能创下槟城纪录。”
他强调，选择炒粿条作为主题，是因为它早已成为槟城的美食代表。
“炒粿条的精髓不仅在于食材，更在于炒功和锅气，要做到色香味俱全实非易事。”
本届比赛也特设多项评分指标，包括参赛者的炒姿、粿条的色泽与口感，而味道仍是最难得分的一环。
工委会伍冠福则表示，期待2027年再度举办第三届比赛，延续炒粿条魅力。
槟州首长曹观友也亲临现场，甚至亲自炒起粿条，为活动增添热度。
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