（槟城10日讯）为庆祝东家酒店（Eastern & Oriental Hotel）创立140周年，新加坡莱佛士酒店（Raffles Singapore）远道而来以印度经典Tiffin餐盒文化为灵感，即象征跨世代的家庭关爱与饮食记忆，向萨奇斯兄弟（Sarkies Brothers）当年创办这两家酒店致敬。
为延伸历史氛围，槟城印度文化遗产馆也特别展出多款19世纪古董Tiffin餐盒，让食客亲身感受这项饮食器具所承载的文化记忆与仪式感。
“Tiffin”餐盒源于英殖时代印度，是当时职员携带家常便当的象征，如今早已超越实用功能，成为分享与思念的文化载体。
至于这场结合历史、美食与文化传承，打造穿越时空的味觉飨宴，将于7月9日至10日携手呈献一场仅限两晚的尊贵晚宴，将在东家酒店的Java Tree餐厅盛大登场。
这场主题为“Tiffin传情”的晚宴，不仅是对东南亚经典酒店渊源的致敬，更向缔造E&O与莱佛士两大酒店的萨奇斯兄弟（Sarkies Brothers）致敬。
晚宴由新加坡莱佛士酒店Tiffin Room主厨库迪普内吉（Chef Kuldeep Negi）亲自操刀，带来北印度皇室风格盛宴，而拥有横跨印度北部各邦丰富经历的他，擅长运用精选香料与传统工艺，打造出层次丰富、香气馥郁的经典佳肴。
此次菜单设计融合正宗与创新，让每道料理不仅传递滋味，更诉说一段跨国、跨世代的文化故事，每人收费388令吉，名额有限。
有意预订者可致电04-2222151或电邮至[email protected]洽询。
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