43吋长腿“索腿天后”陈敏之近年戏分逐渐吃重开始上位，2014年与相恋10年的圈外男友雷有信（William）于巴厘岛结婚成为幸福人妻，去年更一口气开了5家饼店，晋级老板娘。事业、家庭都顺利，称陈敏之堪为“人生胜利组”也不为过。要说接下来的人生还欠缺了什么？陈敏之笑说：“我随时都准备好迎接新生命。”
2015年是陈敏之大展宏图的一年，虽然荧幕作品减产，但一创业就开了5间饼店，在澳门的第六家分店也于上个月开始营业，除了演员、人妻的身分之外，她还多了个老板娘的身分。“去年我的确几乎花8成的时间都在打理生意，接戏的部分自然必须有取舍，但我很满意去年的状态，并非觉得自己在一年内开那么多店很厉害，而是真的做到很想做的事，给自己很大的一个交代。”
从一开始只想试水温，没想到回响不错，遇上好的机遇和合作伙伴，业务扩展也就水到渠成。“我常来大马，这里几乎是我的第二个家，来大马开分店也是我接下来的目标之一，但不会贸然或短期内成行。我希望能做好品质管理，不管是运送饼乾过来或在这里建立中央厨房，都是需要再研究。”
满口生意经的陈敏之，和电视剧内看到她时而娇弱、时而高傲的她十分不同。陈敏之强调：“我不是挂名老板娘，有时间我会到店面帮忙销售、巡店。”其他像是店面要如何摆设、职员制服等，大小事情也都是她亲自打理。“我认为做每件事都要对自己有信心，这和野心不同，野心我不大，但信心我很足够，能做的不要胆怯。创业初期，我预了会亏，但确定亏了不会倾家荡产。如果创业的人抱有想要一夜致富的心态，那很难成功。赚了之后就要懂得守财，这方面我算是蛮懂得理财的人，所以目前的生意状态其实算不错。”
这趟为Astro来马进行宣传时，陈敏之也是一有空档就越洋视讯在香港的工作人员处理店面的事，两边尬著忙。“现在的责任感很大，毕竟我肩负著6间店员工们的生计。当演员的时候，我只需担心自己演得够不够好，但做生意的压力是我从没试过的，无论扩充生意或让生意转亏为盈，每一步都要很小心。”
陈敏之自认是个完美主义者，“我是个很处女座的山羊座，不能忍受肮脏，也很有要求，这是好事。就像Do姐（郑裕玲），她很有要求，但和她工作很棒，无论是质素或速度都一定没问题。”严以待己，同样严以待人，陈敏之坦言身旁的工作人员会因为她的高要求而受难，“不过我会论功而赏，不会随便折磨他们啦！”
当妈妈？顺其自然
陈敏之于2013年为担演的《My盛Lady》唱插曲《想一天》后获乐迷赞赏，继而获邀推出福音大碟，“其实我没感受到自己转型当歌手，而是完成一个未完成的梦想，希望这张专辑不是传教，而是传达正能量。”
入行时打著“小室哲哉门徒”头衔，未在乐坛继续发展，反而转战电视圈开始入屋，角色深入民心，而这下终于发片了，也算是不愧对老师了吧？陈敏之闻言解释：“其实他是我老板，不算是我老师啦！当时他在日本，我们也比较少接触，不过我相信现在他知道我发片的话，也会很为我开心。”
在多个身分之间游走，陈敏之每天都忙不停歇，然而却享受其中。“不管是歌手、演员、妻子、老板娘，甚至将来多了妈妈的身分，我相信只要我相信，就会做好的，船到桥头自然直吧！”自称是工作狂的陈敏之，曾说过自己暂时亦不想生孩子，却在不知道什么时候开始，她的心态改变了。“现在我准备好要当妈妈，只是还没怀孕。我相信孩子是上天给的礼物，自己现在的年纪也不小了，就顺其自然吧！”虽然有数据指放松生活、不紧绷的工作环境比较容易受孕，但陈敏之却没想过要为了生孩子而放弃目前的生活方式，“我不会特意停下工作去等待怀孕，这又不是等了就会有的事（笑）。
