大马首间韩国原汁原味烧烤料理已正式入驻吉隆坡大城堡，店内主打包括韩式蒸饭、秘制烤肉配方、猪骨汤以及独特口味冰淇淋如泡菜（Kimchi）、马格利米酒（Makgeolli）及来自济州岛柑橘（Citrus），食客不妨前来一探究竟！
谷云（GU ON）受大自然所启发，店内以石头、山谷和洞穴等元素为主题，以让美食爱好者尽情享受真正最优质的韩国烧烤体验。值得一提的是，店内极简主义的空间将焦点集中在开放式厨房和食物上，让客人在品尝新鲜美味的菜肴时，仿佛身临其境，感受自然环境的美妙氛围。
此外，谷云（GU ON）也引进了韩国技术蒸饭器，每当有食客点糙米蒸饭时，店内工作人员才开始为其准备蒸煮饭，耗时大约7分钟左右，可确保食客享用到既新鲜又好吃、热腾腾的健康蒸饭。
店内除提供新鲜优质的海鲜类外，同时提供猪肉、澳洲牛肉及纽西兰羊肉烧烤；与传统木屑烟熏不同，其独有特色是使用稻草进行烟熏肉类的制作，店内所提供的肉类将在厨房进行一轮自然火烟熏工序。
以炭火烧烤外层紧锁肉汁后再以稻草多重烟熏才会端上食客饭桌，再由工作人员进行第二次烧烤后才夹进食客兜里品尝，这种方式不仅为肉类保留了其原汁原味，同时也更鲜嫩多汁，香味扑鼻，入口即化。
有别于其他韩国餐多半主打无猪肉（Pork free）及Halal （清真）来扩大经济市场，惟谷云（GU ON）却反其道而行，店内每天使40公斤猪骨来熬制猪骨汤，与烧烤并列主打之一；相较于普通泡菜汤单一的酸辣味，加入了猪骨汤熬制的泡菜汤多了一股清甜味，顺口且不油腻，与众不同。
大快朵颐后，特色甜品推荐当属松脆可口的薄烤饼配上独特口味冰淇淋（Kimchi）、马格利米酒（Makgeolli）及来自济州岛柑橘（Citrus），口感相当惊艳。
创办人官榕娴（Shuen）透露，当初前往韩国旅游时，因品尝到韩国秘制烧烤后回味无穷并带领大马团队前往韩国研究美食料理，促进交流。她说，谷云（GU ON）是第一间主打猪骨汤的韩国料理，另外，她的目标是把原汁原味的韩国料理引进大马市场。
她坦言，接下来将会继续筹备分店计划，同时积极专研不一样的菜色，包括使用鸡骨汤或牛骨汤来取代猪骨汤，第二间分店或会以无猪肉（Pork free）方式营运，冀迎合不一样的市场。
名厨Striker与谷云（Gu On）携手合作
在名厨兼菜单创作者朴玟革（Striker Chef）的领导下，谷云（Gu On）经历了一场非凡的烹饪变革；凭借丰富的烹饪知识和对创造非凡用餐体验的激情，从零开始塑造了谷云（Gu On）的烹饪特色。
朴玟革不仅精心打造的菜单捕捉了韩国美食的精髓，对于风味、质感和呈现的掌控让谷云（Gu On）的菜单焕然一新，同时注入他的艺术才华，将谷云（Gu On）推向前所未有的高度，满足顾客对韩国餐的至高要求。
目前陈设在吉隆坡大城堡的谷云（GU ON）已正常营业，时间就为上午11时至晚上11时，过后或营业至午夜。
【通讯站】
谷云GU ON KOREAN BBQ
地点：22-G,Jalan Radin Bagus 8, Bdr Baru Sri Petaling,57000 KL.
营业时间：每天上午11时至晚上11时
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