（吉隆坡14日讯）圣诞节的忙碌或许还没结束，但其实农历新年的团圆饭可以提前安排啦！别等到最后一刻，现在就计划一顿温馨又美味的年夜饭，让这个新年过得不仅是有意义，还充满惊喜。今年，吉隆坡W酒店(W Kuala Lumpur）推出《Scales of Fortune》活动，让你的团圆饭不止是美食盛宴，更是一个充满蜕变和希望的时刻。
这个活动的灵感来自蛇年，象征著放下旧的一年，准备迎接全新的开始。就像蛇脱皮一样，这个新的一年，是时候重新审视自己，展开新篇章了。无论是和家人一起，还是和亲友团圆，艳餐厅（YEN）为大家准备的美味菜肴，能让这个新年的每一刻都充满意义和喜悦。
每到农历新年，最期待的就是和家人朋友一起围坐，共享美食。今年W Kuala Lumpur的YEN餐厅行政主厨谭锦荣（Chef Tan Kim Weng）的巧手下，YEN餐厅融合了正宗风味与现代创新，将传统的中国新年经典菜肴呈现出崭新面貌，几道特别的菜肴一定会让你的团圆宴增添不少色彩。接下来，和大家分享几道觉得特别值得一试的菜肴。
阁家又团圆（鲜果南洋风味自家种植鲍鱼菇素鱼生） 首先带来的是这道既清新又富有创意的素食佳肴，自家种植的鲍鱼菇炸至金脆，与新鲜的水果搭配，口感丰富，带著天然的清香与果味的清新，带著南洋风味的辛香，清爽的甜与微辣的调味既能提振食欲，又让整个味觉体验更加有趣。
乐业有安居（油渣乔头酱蒸鳕鱼） 这道蒸鳕鱼，选用新鲜的鳕鱼片，蒸制至恰到好处，肉质嫩滑，散发着海的清香，配上特制的油渣乔头酱，味道丰富且有层次，香气扑鼻，微微的咸香与酱料的浓郁交织。此外好市年年（金沙炸生蚝） 这道炸生蚝外脆内嫩，每一口都爆发出生蚝的鲜甜与金沙蒜香的融合，金黄的蒜末带着一丝焦香，搭配生蚝的天然海味，形成完美的味觉平衡。
意寓早逢春（现刨黑松露舞茸菇鸡片永续虾球） 这一道炒虾球与鸡片的组合，鸡肉鲜嫩，虾球脆口再加上黑松露的浓郁香气，相辅相成。快活喜哈哈（脆岩米虾粒蟹肉红菜汁炒饭） 这道炒饭是视觉与味觉的双重享受，脆岩米与虾粒、蟹肉的搭配，带来了鲜香与口感的完美融合，红菜汁赋予了米饭一种鲜亮的红色，视觉效果满分，加上虾与蟹肉的鲜美则在其中悠然绽放，口感丰富令人忍不住一口接一口。
团圆饭当然也少不了甜点，YEN餐厅的兴隆逄盛世（香芋农场鸡蛋白桃胶芝麻汤圆拼马六甲椰糖汁鸳鸯椰丝年糕） 这道甜品将传统与现代的结合展现得淋漓尽致，香芋奶油的细腻与桃胶的自然口感完美交融，鸡蛋白为基地更加轻盈松软，而芝麻汤圆带来了一种温暖而深邃的口感体验，而第二道马六甲椰糖汁鸳鸯椰丝年糕，传统年糕配上马六甲椰糖汁的丰富口感甜而不腻。
吉隆坡W酒店的团圆套餐资料如下：
珍馐套餐（Treasured Flavour）：RM208+每位（至少2位，仅提供午餐）。
长长久久套餐（Prosperous Life Forever）：RM318+每位（至少4位，除夕夜晚餐不提供）。
贵族套餐（The Noble）：RM368+每位（至少4位）。
双喜套餐（Double Happiness）：RM488+每位（至少2位）。
若打算举办大规模的庆祝活动，这些家庭式菜单绝对能够满足您的需求，让团员宴会变得更加难忘：
幸运8团圆套餐（Lucky 8 Reunion）：RM1,488+（5人）/ RM2,888+（10人）。
捞起盛宴（LoHei Feast）：RM1,888+（5人）/ RM3,688+（10人）。
鞭炮盛宴（Firecracker Feast）：RM2,288+（5人）/ RM4,488+（10人）。
此外，YEN餐厅的美食也进驻了酒店的标志性大厅，推出了豪华的宴会菜单。无论是挪威鲑鱼鱼生捞起，还是香脆北京辣椒炒虾仁，每道菜肴都经过精心烹制，带来难忘的味蕾体验。
富贵盛宴（Fortune Feast）：RM2,088+每桌（10位）
仅限于农历新年除夕及农历新年第一天（2025年1月28日及1月29日），位于9楼，时间是下午6时30分至9时30分
有捞生的农历新年才完整
没有捞生怎能算是完整的农历新年庆祝呢？YEN餐厅精心打造了多款创新捞起菜品，搭配新鲜优质食材，带来别具一格的体验：
南洋素食捞生（Prosperous Nanyang Vegetarian Yee Sang）：色彩缤纷，搭配炸本地鲍菇与新鲜水果，为素食者带来别样滋味。（RM178/半份，RM288/全份）
高级海蜇捞生（Premium Jelly Fish Yee Sang）：韩国雪梨与红棕榈油的完美融合，带来清新爽口的感受。（RM178/半份，RM288/全份）
挪威鲑鱼捞生（Norwegian Salmon Fish Yee Sang）：加入风干四川鱼片与金黄咸蛋鱼皮，让每一口更加脆口。（RM198/半份，RM298/全份）
鲍鱼捞生（Abalone Yee Sang）：奢华选择，配有高级鱼子酱、金箔与松露油，展现无与伦比的豪华风采。（RM288/半份，RM468/全份）
奢华的农历新年宴会
除了团圆饭，您也可以在吉隆坡W酒店安排一场奢华的农历新年宴会，与亲朋好友一同庆祝这个特别的时刻，每道佳肴都象征著财富、健康和幸福，从蒸楠木鲹鱼、炒虾球到炖鲍鱼，每一口都能品味到新年的美好与繁荣。
吉祥盛宴（Auspicious Feast）：RM388+每位
繁荣盛宴（Prosperity Feast）：RM438+每位
*至少20桌（每桌10位）
欲了解更多详情，可发送邮件至 [email protected] 或通过WhatsApp联系 +6012-357 4788。
YEN餐厅重新装修
自2018年开业以来，YEN餐厅便迅速成为吉隆坡的热点之一，这里融合了中国经典美食与现代手法，营造出既热闹又优雅的用餐氛围，让每一顿饭都充满了高雅与精致。
随著《Scales of Fortune》活动的结束，YEN餐厅将进行一场全新的改造，餐厅将巧妙融合中国朝代的文化精髓和现代设计元素，打造一个既保留传统风味，又充满新鲜感的用餐空间。这次改造，将为经典菜品注入新的生命力，继续激发顾客的味蕾与想像，因此YEN餐厅将于2025年2月16日至4月1日暂时关闭
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