在长滩岛（Boracay）享受了两天碧海蓝天的悠闲时光后，我们带着阳光与沙滩的馀温，踏上旅程的下一站——充满历史与活力的菲律宾首都地区（Metro Manila），展开一段别具风情的城市探索之旅。
菲律宾由7641座岛屿组成，拥有绵延白沙滩、世界级潜水胜地、丰富殖民遗迹与现代都市风貌，每一个目的地都各具特色，无论你是哪种类型的旅人，都能在这片“千岛之国”找到属于自己的惊喜。菲律宾也逐渐成为东南亚人气飙升的旅游新宠。
“Mabuhay！”这是菲律宾语中表达“欢迎”的问候语。若你首次踏上菲律宾的土地，这句热情洋溢的招呼，很可能就是你听到的第一句话，瞬间让你感受到当地人真诚友善的待客之道。
探寻拉古纳：椰子文化与在地风情
抵达马尼拉市后，映入眼帘的是这座城市独特的风貌：除了高楼林立、车流与摩托穿梭，街头还点缀着色彩斑斓、造型独特的“吉普尼”（Jeepney）——这不仅是菲律宾最具代表性的交通工具，也构成了马尼拉街头一道充满活力的风景线。
我们搭乘巴士从马尼拉出发，前往圣巴勃罗市（San Pablo City），为旅程揭开全新篇章。圣巴勃罗市位于菲律宾吕宋岛南部，隶属拉古纳省（Laguna），距离马尼拉需车程约三小时。这里以优美的自然景观与宁静氛围闻名，群山环绕、绿意盎然，空气清新、远离喧嚣，是亲近大自然的理想之选。圣巴勃罗市虽不像长滩岛或宿雾热门，却因自然与文化魅力，深得本地人与慢旅行者喜爱。
你知道吗？拉古纳省一带盛产椰子，沿途可见成片椰林。因其深厚的椰子文化与产业，当地亦被誉为“椰子之都”之一。当地许多家庭与企业从事椰子相关工作，椰子不仅是重要的农产资源，也成为城市文化与节庆活动的象征。当地每年一月都会盛大举办椰子节，街头舞蹈、游行、椰壳装饰与美食摊位热闹非凡，充分展现椰子文化魅力。常见椰子美食包括椰子派（Buko Pie）、椰奶甜品与椰子酒（Lambanog）。导游向我们介绍说，奎松省（Quezon Province）和卡拉巴松(Calabarzon)地区是菲律宾最大的椰子产区之一，因此椰子树随处可见。
大约三小时的车程后，我们终于抵达当地极具特色的乡村风情旅馆兼艺术民宿——Casa San Pablo。这里不仅提供住宿，更是一处融合自然、艺术、文化与在地生活体验的独特空间。
在这里，我们深入了解椰子在菲律宾人日常生活中的重要角色，从椰子生长到不同成熟阶段的多元用途，每一步都蕴藏著当地智慧与文化价值。
Casa San Pablo创办人Ms. An细心讲解椰子在不同成熟阶段的特征与用途，我们也一一品尝了以椰子为主题的创意美食。
椰子全身都是宝，可被广泛运用于制作各类食品与饮品，包括：椰子果酱（Coco Jam）、椰蓉饼（Macaroons）、软椰肉甜品（Macapuno）、椰丝糖（Bukayo）、椰果（Nata De Coco）、椰子水（Buko Juice）、椰糖（Coco Sugar）、椰子醋（Coco Vinegar）以及椰子酒（Lambanog）。
她还现场示范了Casa San Pablo的一道招牌菜——Kulawo的制作方法，主要食材包括茄子、椰丝和椰子醋。首先，将椰子肉以木炭烘烤至散发浓郁香气；再取出木炭，把烤好的椰肉放入碗中，加入椰奶，用手轻轻挤压榨出带有炭烤香的椰奶汁。接着加入蒜末、洋葱、盐和胡椒，搅拌均匀后，将调好的椰奶汁淋在烤茄子上。一道香气扑鼻的特色料理就此完成，最后搭配脆饼一起享用，别有风味！
接着，我们再搭乘巴士约30至45分钟前往Villa Escudero Plantations and Resort——菲律宾最具代表性的文化生态度假村之一，坐落于拉古纳省与奎松省交界处。该度假村原为椰子种植园，现已融合生态旅游、文化展示与休闲娱乐，成为本地人与游客探索菲律宾乡村文化与自然风光的热门胜地。
这座度假村坐落于翠绿山林之间，风景如画、自然资源丰富，沿途可见成排椰子树迎风摇曳，为旅程增添浓浓的热带风情。我们抵达后，映入眼帘的是一片宁静与绿意交织的世外桃源，无论是亲子家庭寻求寓教于乐的自然体验，还是情侣想要远离喧嚣、共享静谧时光，这里都是理想之选。
度假村内提供多样化的活动选择，旅客不仅可以在这片被大自然环抱的环境中尽情放松，还能参与丰富的户外与文化体验，全面感受身心与自然的和谐共鸣。
我们首先来到Labasin Waterfalls Restaurant，在潺潺溪水下享用地道菲律宾美食自助餐。赤脚踩在清凉的溪水中，眼前是翠绿山林与飞流而下的瀑布，一边欣赏美景，一边品尝风味十足的地道美食，简直是一场身心放松的独特体验。离开前别忘了到瀑布前的打卡点拍张合照，把这份美景定格下来！
吃饱喝足之后，我们决定换个节奏，来点充满活力的体验，便选择踏上风景如画的湖面，展开一场既悠闲又略带刺激的竹筏之旅。竹筏缓缓漂移于碧波之上，四周被郁郁葱葱的绿意环绕，仿佛置身一幅山水画卷；清新的湖风拂面而来，让人身心舒畅，仿佛连时间都慢了下来。尽兴而归后，我们前往设有本地特色的娱乐文化厅，欣赏了一场融合传统与创意的戏剧演出，为这段旅程增添了浓厚的人文色彩与难忘的记忆。
度假村内设有一座由旧教堂改建而成的博物馆，馆藏丰富，处处散发历史与文化的气息。除此之外，度假村内还提供钓鱼、露营、儿童游乐区、骑行路线与文化遗产村等多样化活动，等你亲自来发掘与体验！
Villa Escudero不只是一个休闲度假村，更像是一场回到菲律宾乡土文化与大自然怀抱的旅程。如果你希望用一整天甚至两天远离都市喧嚣、体验真实又特别的菲式生活，这里绝对值得一访。
必打卡地标景点
这趟旅程我们还打卡了塔吉格市（Taguig）的人气地标——Venice Grand Canal Mall。这座商场有着“菲律宾威尼斯”之称，是当地最具异国风情的购物景点之一。一踏入其中，仿佛瞬间穿越至欧洲街头：缤纷的欧式建筑沿河而建，拱桥横跨水道，船夫轻划贡多拉船，载着游客悠悠穿行，浪漫氛围扑面而来。无需远赴意大利，就能感受威尼斯水都的独特魅力！
商场设计灵感源自意大利威尼斯，以人造运河为中心，贯穿整座购物空间，不只是购物天堂，更是一个大型的主题景点。不论是情侣、亲子家庭，还是好友出游，在这里都能拍下一张张充满欧洲风情的“伪出国”美照！
此外，我们也特地前往位于马尼拉湾畔帕赛市（Pasay）的菲律宾最大购物中心——SM Mall of Asia打卡。这座占地广阔的商场汇聚上千家零售品牌、餐饮选择与娱乐设施，设有溜冰场、IMAX影院及海景摩天轮等，是集购物、休闲与观光于一体的综合性地标。其临海位置更是欣赏夕阳的绝佳地点，吸引无数游客慕名前来。无论是本地居民或国际旅客，SM Mall of Asia都是不容错过的人气打卡胜地。
马尼拉历史古迹探索之旅
旅程的另一天，我们回到马尼拉市中心，走访了最具象征意义的宗教地标之一——基亚波教堂（Quiapo Church）。这座教堂的官方全名为 “耶稣纳匝肋人国家朝圣地兼小圣堂”（Minor Basilica and National Shrine of Jesus Nazareno），是菲律宾最具代表性的天主教圣堂之一。教堂外观保留了西班牙殖民时期的建筑风格，古朴庄严，吸引大量信徒与游客每日前来祈祷与朝圣。
由于菲律宾多数人口信奉天主教，基亚波教堂不仅是一处宗教圣地，更承载着人民深厚的信仰情感与历史记忆，是了解菲律宾宗教文化的重要窗口。每逢星期五被视为祈祷日，大量信徒虔诚聚集，场面庄严而动人。Quiapo地区本身也是一个极具在地风貌的市集地带，教堂周围聚集了众多摊贩，香火缭绕与市井喧嚣交织，构成一幅独特而鲜活的文化风景。
我们走进马尼拉市中心的岷伦洛（Binondo）老街区，这里也被称为“马尼拉唐人街”（Manila Chinatown），是全球最古老的华人社区之一，保留着浓厚的中华文化氛围。据说这里是全球历史最悠久的唐人街，至今已有四百多年历史。
热闹的街道上，电线杆纵横交错、摊贩随处可见，人潮汹涌中带着一丝混乱却有序的节奏，热腾腾的小吃香气扑鼻而来，构成了马尼拉最真实、最有温度的市井风貌。
走在其间，随处可见中式牌楼、庙宇、红灯笼、金饰店、老药铺与传统糕点铺等，菲律宾当地文化与华人传统在这里交融共存，散发出浓厚的生活气息与文化魅力。
下一站，我们来到马尼拉最古老的城区——西班牙王城区（Intramuros），这座始建于16世纪西班牙殖民时期的古城，是菲律宾历史文化的重要象征。这座城市由一系列城墙与防御工事所保护，因此得名“Intramuros”，西班牙语意为“城墙之内”。
如果你的时间有限，只有几个小时，那么王城区这四个景点值得优先打卡。首先，圣地亚哥堡（Fort Santiago）是Intramuros最著名的古迹之一，始建于1571年。它曾被西班牙、英国、美国和日本占领，作为军事指挥中心和监狱使用。堡垒最初用木材和泥土建造，后来于1589年至1592年改用石材重建，1645年地震后又修复扩建。菲律宾民族英雄何塞·黎刹（José Rizal）曾在这里被囚禁，现他的牢房被改为纪念馆，展示他的遗物和生平。1950年，圣地亚哥堡被定为“自由纪念地”，次年开始修复。如今，它不仅是二战受难者和民族英雄的纪念地，也被列为国家文化宝藏。
第二站是马尼拉大教堂（Manila Cathedral），始建于1581年，是菲律宾天主教会的重要象征之一，承载着丰富的宗教与历史意义。
第三站是马尼拉古宅博物馆（Casa Manila），这座生活博物馆生动再现了19世纪末菲律宾上层阶级的居家风貌。屋内装饰体现了当时的审美风格，古董家具和陈设融合了欧洲与中国元素。彩绘墙面、水晶吊灯、精美雕刻、中国瓷器和镀金家具，共同展现了19世纪马尼拉住宅的典雅与奢华。
最后，不能错过的是圣奥古斯丁教堂（San Agustin Church），菲律宾四座巴洛克教堂（Baroque Churches）之一，它于1993年被联合国教科文组织列为世界文化遗产，见证了马尼拉丰富的历史与文化传承。
整个Intramuros面积相当广阔，而这次我们只游览了其中一小部分。若想深入体验这里丰富的历史与文化，建议预留充足时间慢慢探索。
区内还有不少复古风格的餐厅和咖啡馆，提供融合菲式与西式风味的美食。建议选择早上或傍晚时分前往，气温较为宜人，也别忘了做好防晒准备。
这次菲律宾之旅也画上完美句点，丰富的历史遗迹、文化体验、独特的风景和热情好客的人们，都让这段旅程格外难忘。带着满满的回忆和感动，我们暂时告别这片美丽的土地，期待未来再次踏上这片美丽的群岛，继续探索更多未发现的精彩。
此次旅程由菲律宾旅游局、菲律宾航空公司和长滩岛赫纳恩丽景湾水疗度假村联合呈现。
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