当一名打工族即有稳定的收入，又无须承担太多的风险。然而，不少年轻人拥抱著创业的梦想，由于创业资金有限，他们选择进驻夜市或是当起流动车摊贩，开启了创业路，用热情的生命力开拓自己的天空，也改变本地流动小贩风貌。
若想要投资开店做老板，必定要投入数十万令吉的资金，可能需向亲友借贷，或是抵押资产向银行贷款。然而，不少90后为了开创自己的事业，选择从门槛最低的小贩开始做起，一步一脚印慢慢努力。
26岁的何文胜在新加坡从事糕点工作多年，今年初决定放弃新加坡的工作，与来自北干那那的20岁女友罗佳佳一起到夜市摆摊，售卖手工水果塔，创立了“米菈菲”品牌。
每天上午9时许，他与女朋友便开始动手揉制水果塔皮，放入烤箱烘烤，每天大约准备600至800个水果塔皮。
“在完成所有备料工作后，下午3时30分左右便要开车出发到夜市开档做生意，大概晚上9时许收摊，回到家后再准备一些第二天所需的材料，大概晚上11时许才能休息。”
采访当天，下午5时许的阳光洒在摊位上，夜市人来人往，何文胜在摊子内动手切水果，现场制作顾客要购买的不同口味水果塔。
辛苦却很满足
“因为想要让顾客品尝到新鲜的水果塔，所以我们只是事先做好塔皮，馅料现场制作。”
满头大汗的何文胜称，当初想要自己创业，因为资金有限，因此选择从低做起，创业资金（购买烘培器材）约2万多令吉。
“虽然很辛苦，而且几乎每天都要工作，但因为是自己的生意，因此感到很有满足感。”
他透露。夜市摊位租金从20多令吉至100多令吉都有，视地点人潮流量而定。
“近年来越来越多年轻人在夜市摆摊，也让夜市所售卖的东西更多元化。”
创业之路不被看好 姐妹花烘焙证明实力
夜市摊贩或是流动车摊贩常让给人一种学历背景不高，或是上了年纪一辈做生意地点的印象，但近年来有一定学历的90后不介意在辛苦的环境吃苦打拼，为自己的事业努力。
“薇微手感烘培达人”创办人之一的蔡宝薇（29岁）表示，当初放弃新加坡的白领工作而回国创业，但因为生意不理想，因此决定到夜市“闯一闯”，增加销售量。
她说，除了自己到夜市做生意，也找来了妹妹蔡微菁（21岁）及妹妹的好朋友杨国良（23岁）一起合作。
“当初家人不能理解我为什么要到夜市摆摊，一般人都会认为夜市是低学历、‘uncle’、‘aunty’做生意的地方，没有前途与未来。”
她透露，刚创业时，她找了刚考完大马教育文凭考试（SPM）的妹妹蔡微菁帮忙，却不被家人认同。
“妹妹在大马教育文凭考试中考到4个A的成绩，但却被我带到夜市创业，父母难以接受，也责怪我毁了妹妹的前途。至今还在思考当初是否不应该把妹妹找来帮忙，而应该让她完成大学学业。”
她坦言，刚到夜市做生意时，也担心遇到认识的亲友，因为在夜市必定会引起他人的臆测与八卦。
妹妹蔡微菁说，本来就对烘培很有兴趣，才会决定不继续升上大专，但她目前在新加坡报读烘培专业课程。
“我决定与姐姐在夜市工作，家人十分反对，姐姐也被父母责怪。但我觉得能有自己的事业非常开心，也希望我们三个人能证明给别人看，我们是能够成功的。”
“薇微手感烘培达人”在2014年开始走入夜市，生意渐上轨道后，也聘请员工，逐步扩展业务。
夜市也能享“平价奢华”
“薇微手感烘培达人”另一名创办人杨国良表示，由于门市生意量受限，才会想要到夜市做生意。但夜市会面对杀价的问题，而且价钱也不能太高，主要是以量取胜。
“夜市里也有很多潜规则，因此初到夜市做生意并不容易。”
合伙人蔡宝薇坦言，虽然从夜市开始创业门槛低，但却是一份需要看天吃饭的工作。
“如果遇到雨季的话，生意就会大受影响，一年中大概仅有几个月能做生意。”
她表示，当初想要走入夜市，也是为了改变夜市的面貌。与台湾、曼谷等比较，我国的夜市缺乏创新，一成不变。因此，他们希望将百货公司或是糕饼店内的精致蛋糕也能走入夜市。
“我们所售卖的蛋糕都是全手工制做，主要售卖天使蛋糕、冰淇淋泡芙、黄金起酥蛋糕等，希望带给民众‘平价的奢华’”。
