【住家转型系列】“阿春酱好料”　行管期闯新出路

（槟城25日讯）原本在巴刹经营鞋档生意的林秀春因受到行管令的影响，在女儿的鼓励下推出私房料理“阿春酱好料”Gulai Tumis酱料，没想到无心插柳柳成荫，在短短数周内已售出逾百罐酱料，说不定阿春姨就是下一个老乾妈！

所谓“山不转路转，路不转人转”，许多在行动管制令（MCO）失去收入来源的人士，纷纷寻找其它商机，希望可闯出另一条新出路。

林秀春的女儿骆秋霓接受《东方日报》访问时表示，父母原本是在日落洞巴刹摆路边摊，因为受到行管令的影响，失去主要收入来源。虽然，她本身每月都有给家用，但父母无法摆摊做生意，家里的开销入不敷出。

刚好她本身也从事品牌和出版项目的工作，所以在行管令进入第二阶段后，才想到妈妈本身的厨艺了得，为何不借此机会寻找另一出路，增加家里的收入。

她说，每个人都会觉得妈妈的厨艺了不起，但她并非老王卖瓜，自卖自夸。

“我妈妈厨艺真的非常厉害，除了平时和朋友聚餐时的食物都是由妈妈负责外，就连我结婚的‘留夜厅’（送嫁酒宴会），也是妈妈亲手下厨，当时共准备20道不一样的菜色。”

于是，她就开始为妈妈“出道”设计品牌，名为“阿春酱好料”。该品牌除了带出妈妈的厨艺真的很好料外，美食也是疫情期间，相当火红的行业之一，大家每天都需要吃，一般人都不会抗拒。

“尤其在疫情当下，网络行销也成为一个成本较低的经营模式，加入各社交群组后，就可在群组内推销各自的物品。”

她指出，妈妈只负责烹煮酱料，之后的网络行销、品牌设计及送货工作则由她负责。在行管令期间仍需工作的她，一般会安排在周末空挡送货。

她说，在短短的数周内，他们也成功售出逾百罐的酱料，由于妈妈制作的酱料下料十足，许多客户在收到货后都吓了一跳，并给予好评。

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设立品牌　为日后创业铺路

行管令创造新商机，但行管令结束后，“阿春酱好料”是否还会继续走下去呢？

骆秋霓表示，当初为妈妈的酱料设立品牌，就是为了日后铺路。但是，本身仍有正职，所以无法完全抽身经营，反之会放慢步伐，当作副业经营。

“自己经营后，才发现这个模式的创业并非易事，因为要处理的东西很多，除了必须自行宣传外、接订单外，售后服务非常重要，必须接受所有客户给予的反馈，并加以改进。”

她笑说，有友人向她购买后表示自己不会煮菜，是否可提供她食谱，于是，她就开始自己烹煮，并将其记录下来，任何向她购买酱料的顾客，她都会附上食谱。

她补充，“阿春酱好料”当然也不会止于Gulai Tumis酱料，未来或推出其它酱料，尤其在槟城，类似口味的酱料大家爱不释手，不仅可以增加住家饭菜式选择，配饭吃也特别开胃。

品牌：“阿春酱好料”
产品：Gulai Tumis
售价：22令吉（附送食谱）
运费：送货上门运费计算3令吉至5令吉（两罐以上免费）
地区：只限槟岛
 

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