香港51款餅乾驗出致癌物 MUJI等知名品牌均上榜
香港51款餅乾驗出致癌物 MUJI等知名品牌均上榜

香港51款餅乾驗出致癌物 MUJI等知名品牌均上榜

國際

最後更新 2019年01月16日 08时32分

香港消費者委員會近期測試了市面上58款餅乾、及甜酥餅樣本,結果顯示近9成樣本(51款)驗出基因致癌物,當中許多款是觀光客喜愛選購的知名伴手禮。在「非預先包裝」或「獲豁免營養標籤」的樣本中,日本品牌「無印良品」(MUJI)的「燕麥酥餅/榛果」(Oats Crunch Sable Hazelnut),驗出的3種基因致癌物含量都是最高。

 

 

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消費者委員會指出,所有受檢樣本全都屬於高糖或高脂食品,同時高糖又高脂的樣本高達46款。此外,46款附有營養標籤的樣本中,有29款的營養素含量與標示的差距超過規定限度,最嚴重的一款中,標籤顯示每100克含7.3克糖,但測試結果卻高達22.6克,兩者相差210%。

針對環氧丙醇(glycidol)、丙烯酰胺(acrylamide)及氯丙二醇(3-MCPD)三項汙染物檢測,發現有40款樣本檢出環氧丙醇,含量介乎每公斤3.4至1900微克;有42款樣本檢出丙烯酰胺,含量介乎每公斤32至340微克;有35款樣本檢出氯丙二醇,含量差距很大,介乎每公斤11至780微克。

測試中有40款曲奇含基因致癌物環氧丙醇,最高含量者為「元朗榮華蛋卷」,每公斤含1900微克;在非預先包裝或獲豁免營養標籤的預先包裝樣本中,環氧丙醇含量最高的是「無印良品的Oats Crunch Sable Hazehut」,每公斤1100微克。

另有42款含基因致癌物丙烯酰胺,最高含量者為「Sainsbury's」,每公斤含340微克。環氧丙醇和丙烯酰胺屬於基因致癌物,氯丙二醇則是會損害腎功能和影響雄性生殖系統。聯合國糧食及農業組織(FAO)等專家指出,不能為這些物質訂定安全攝取量,建議攝取越少越好。

測試中氯丙二醇(3-MCPD)含量最高的樣本為「泰昌餅家」蝴蝶酥,每公斤有780微克,第二為每公斤含669微克的「LU Palmito L'Original Sweet Dry Biscuit」。據歐洲食品安全局建議,人體每公斤體重可攝入2微克,即一名60公斤成年人,每日攝取量不應多於120微克,以「泰昌餅家」蝴蝶酥為例,進食154克,即20塊就會超出建議標準。

58款樣本中,只有7款完全不含上述3款污染物。

【環氧丙醇含量最高5款】
元朗榮華蛋卷
御品王牛油蛋卷
無印良品「燕麥酥餅/榛果」Oats Crunch Sable Hazelnut
金御膳雞蛋卷
Chips Ahoy Chocolate Chip Cookie Original

【丙烯酰胺含量最高5款】
Sainsbury's曲奇
馬莎曲奇
甜藝家Sweet Boutique
Morinaga曲奇
無印良品「燕麥酥餅/榛果」Oats Crunch Sable Hazelnut、覓食傳承杏仁條(含量相同)

【氯丙二醇含量最高5款】
泰昌餅家蝴蝶酥
LU Palmito L'Original Sweet Dry Biscuit
元朗榮華蛋卷
Chips Ahoy Chocolate Chip Cookies Original
御品皇牛油蛋卷

【不含基因致癌物及污染物7款】
珍妮泰迪(聰明小熊)奶油花曲奇(牛油花)
ICookie Follow Your Heart 擠花牛油曲奇
東海堂 牛油曲奇
Blesscuit Bakery Passion Fruit and Mango Cookie
Crostini 紅莓榛子曲奇
由奇童話 野莓曲奇

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