历史

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陈振培:椰子默默撑起大马的美食

龙门阵

提到椰子,你也许第一时间想到的,是沙滩边清凉的椰水、或一口咬下香脆的椰肉,然而在马来西亚,椰子的存在远不止如此,这不只是...

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陈振培:槟城的面包

龙门阵

最近托伊党的福,Gardenia面包很红,也让人想起了其广告词,单吃都好吃!(so good you can even ...

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1832年法国航海家Dumont d'Urville首提Malaisie,即英文Malaysia的起源,但地图上的浅蓝色区域没有包括马来半岛。

雷子健:马来西亚前尘梦

东方文荟

有时候,我觉得Malaysia这个字眼,是当代地图忽然漂回旧梦的一块碎片。这个国名看似现代,却在约莫200年前的水文记录...

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赖芊翠:请别信口开河,别误人子弟

八方论见

近日,来自国际伊斯兰大学(IIUM)的教授苏莱哈雅科Solehah Yaacob(专业领域包括阿拉伯语法哲学、语言学、历...

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莫哈末慕达(左2)到马六甲双岛城了解考古进度。

24人团队继续在甲州展开考古工作 国家文物局:料有更多文物“出土”

南马

(马六甲8日讯)国家文物局总监莫哈末慕达表示,马六甲双岛城近期发现古代船只木片,当地的考古工作将继续展开,预料将有更多珍...

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陈振培——皮蛋:我很丑但我很美味

龙门阵

皮蛋是一种有“怪味”的食材,虽然是我的最爱,但却无法介绍给外国朋友,尤其是西方人,这黑色蛋对他们来说,不管是视觉、嗅觉及...

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阿都拉勿(前排右3)为新桥主持启用仪式。

甲州新建筑将以马来英雄命名

南马

(马六甲26日讯)马六甲首席部长拿督斯里阿都拉勿指出,未来在州内新建的建筑将以马六甲王朝历史的马来英雄命名。他强调,这项...

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陈振培:便宜食材考厨艺的代表

龙门阵

跟同事吃饭,他点了一份砂煲羊角豆配饭,简单得不能再简单,却卖得不便宜。我忍不住想起一家我曾经迷恋的清蒸羊角豆,淋上蒜油与...

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陈振培:槟城最甜的误会

龙门阵

上一期当我写了一篇槟城猪肠粉后,就有人留言槟城不是只有炒粿条及福建虾面吗?其实槟城有很多很出色的街头美食,而这一期我们来...

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陈振培:槟城猪肠粉被喧宾夺主

龙门阵

被外国的朋友问说,槟城的猪肠粉切段的跟摊开的有什么分别?逻辑上来说,最大的分别是口感,因为一团团跟一粒粒的口感肯定不同,...

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陈振培:清水火锅

龙门阵

如果不是在中国的火锅店被问要“清水的锅底”还是麻辣锅底,我还真的不知道这人间有“清水火锅”这种东西,这不就是我们没有串串...

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陈爱玲:煎蕊-从街头小吃到世界舞台

龙门阵

近期,最夯话题围绕在槟城煎蕊(Cendol),展店到台湾啦!身在异乡的我们终于能品尝到熟悉滋味,移植后的一碗冰,庞大租金...

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黄金祥:安华不懂商家的心

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NKVE白沙罗至莎阿南路段即日起改道 南北大道公司:实施为期6个月