槟卫生局官员莫哈末依峇今日召开记者会，针对昨日2间快餐店被揭发使用逾期原料及回锅油问题时指出，该快餐店的管理员在管理食材方面，没有一个固定的系统。
他解释，刚运到的食材送来餐馆时，管理员并没有把他们归类放好，而是新旧食材都参在一起，才会导致此事发生，管理员必须依照正规程序来管理食材。
避免影响我国声誉
他说，由于明年是旅游年，因此卫生局明年开始将会更加留意快餐店尤其是跨国快餐店，避免因顾客在不干净的快餐店用餐时，发生食物中毒事件，到时将影响我国声誉。
此外，他说，该局今年展开的所有突击检查，都是属于教育式警告，主要是让饮食业者有所醒觉，明年一月起将会严厉对付那些没有遵守规矩的饮食业者。
他表示，今年共展开10次饮食业卫生检查行动，昨日行动从早上8时开始至下午2时30分。
他表示，餐馆老板应该派员工参与食物管理课程，因该课程将会教导员工如何处理食材及卫生课题等。如果发现有关饮食业工作者没有注射伤寒预防针及参与食物管理课程。该局将会援引1983年食物及饮食业准证第11条文调查。
他说，昨日行动共发出29张罚单总值3720令吉，同时有两家快餐店被令关闭，其中包括了威南白咖啡餐馆（本地）及西南区鸡饭餐馆（本地）。
他呼吁消费者必须更敏感，若发现餐馆卫生有问题可致电向卫生局投诉，该局会在72小时内调查。槟卫生局热线04-2017277、04-2017278、04-2017235及042017228。
要看最快最熱資訊，請來Follow我們 《東方日報》WhatsApp Channel.
