（槟城17日讯）槟岛市政厅计划翻新汕头街5间半战前古屋，以安顿老行业，乔治市世遗机构总经理洪敏芝认为，可通过此重新思考老行业的定义，以及适合入驻的老行业。
她今日接受《东方日报》电访时表示，人们可思考，为何老行业目前面对那么多问题？若老行业缺乏市场，公众也不支持，该如何生存下去？
“乔治市世遗机构将优先把单位保留给多年的老居民或老师傅。但多少年才叫老行业？10年？50年？100年？”
她提醒，随著社会及价值观的改变，有些老行业的需求也随著改变。举例，娘惹绣珠鞋以前可能是种需求，但现在已变成一种兴趣，而非必需品。
仅5间半可入驻
洪敏芝说，由于当局资源有限，只准备5间半老屋安顿老行业，因此需探讨哪些老行业较适合入驻。她希望，此计划能成为一个典范，让大家看到原来老屋，也可以这样做生意。
但她表示，即使该机构提供店面予老行业，老行业仍需有人光顾才能生存。因此，除了为老行业带来学徒，也需为它们带来市场。
她表示，该机构目前鉴定了可入驻该产业的10多种老行业，但仍未决定要把单位出租给市场需求高或少的老行业。
“是否能把单位出租给卖咖啡的老行业？卖水的会有市场，但是否适合入驻该老屋？”
无论如何，她表示，遴选老行业的细节牵扯很广，仍在研究阶段，尚未定案。
她希望，装修这5间半老店屋只是一个起点，之后成为典范，推动更多私人界配合，让人口回流，一起恢复乔治市的辉煌。
保留给不同性质
槟州研究院历史研究组主任黄裕端则认为，老行业的定义是祖传行业，至少传了两代人，以传统方式经营，已经式微或濒临失传的手工或服务业生意。这些行业需要有其独特性、在地性及个性化。
“每个行业保留在原本地点最理想，因为有其地域的文化，不要搬去其他地方。若逼不得已搬迁，至少要获得保留。”
他认为，在当局鉴定保留给那5间半店的老行业时，应尽量保留给不同性质的老行业。
汕头街老屋翻新今年动工
槟岛市政厅古迹维护局主任诺哈妮丝表示，翻新汕头街5间半战前古屋的招标作业正在进行中，预计翻新工程可在今年动工，耗时2年竣工。
根据该局网站上公开招标资料显示，今日开始登广告，4月18日开始出售招标表格，招标截止日期为5月9日。
计划缘起于有人投诉乔治市租金高昂，许多老行业被逐出去后，乔治市世遗机构、槟岛市政厅及ThinkCity携手合作，翻新汕头街94号、96号、98号、100号、102号及102A号（半间）共5间半的产业，安顿老行业。
政府助推销 吸引消费者
槟州研究院历史研究组主任黄裕端表示，政府可通过经营管理及通路行销，协助老行业推销，以吸引消费者。
他说，老行业传承了这么多代，必定有自己的故事，当局也可用这些老行业的故事吸引消费者。
他认为，老行业始终有其价值，这些通过传统生产的方式，如手工制作的产品品质较好，因此依然有其市场。举例，藤制的家私耐用美观，不过价格也较贵。
“并非所有老行业都没有市场。基本上有两种情况，第一种是市场逐渐萎缩，第二种是没有市场了，但依然可靠宣传及行销打造新市场。”
他举例，新加坡有个师傅重新打造土生华人磁砖的市场。这种产品在50年代后没市场了，但该人收集了大量磁砖，复制及大量生产，结果让该行业复兴。
重新包装续发展
乔治市世遗机构总经理洪敏芝说，尽管有些老行业的元素是旧的，但可否使用新的包装，然后在市场上竞争，自己发扬光大，达到永续发展，而不是一直依赖其他协助？
她希望，大家能从自身开始做起，一起保护老行业及乔治市，每个月至少光顾乔治市小商家一次。该机构也向乔治市小商家购买文具。
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