果实硕大果肉香浓　有机榴梿拓新商机

基于人们的健康意识抬头，对食品的品质要求提高，促使有机食品概念愈加普遍，被视为健康食品的代号，推进有机蔬菜及水果种植业。

在数年前，我国已开始有一些农友，将果园打造成有机榴梿园，以在这一普遍种植的水果销售市场中，开凿一片新蓝海、新商机，上霹雳玲珑的园主黄天式就是其中一人。

黄天式是在2015年时，看好有机种植将成为现代农业文化，遂将果园转型为“玲珑有机榴梿园”，经过多年用心经营后，不仅是品质获得提升，产量也大增三四成。

黄天式（61岁）接受《东方日报》访问时表示，有机种植可提高榴梿的品质及产量，意即经济价值和竞争力跟著提升，令果农从中受惠。

他的果园一直种有逾20个品种榴梿，包括猫山王、红虾、竹脚、葫芦，XO及88及等，并在成为有机果园后，目前的产量较之前大增30至40％，而且果实更显硕大美观，果肉香味浓郁。

“曾有竹脚一粒达到4.4公斤重，猫山王则可达到3公斤，成果令人满意。”

每当榴梿季节，都会有国内各地的榴梿老饕，包括吉隆坡、吉兰丹、登嘉楼、森美兰、江沙、太平、怡保及安顺等，专程驱车前来享用有机榴梿。

然而，怎样才符合“有机”的标准，黄天式解释，有机农业的要求是不使用化肥及化学合成农药，所以其榴梿园完全采用天然有机方式管理，严禁使用化学农药。

他告知，平时施肥所使用的是天然酵素菌肥。这类肥料是以甜度高的果皮，诸如木瓜、西瓜、香蕉皮等，掺合黑糖再发酵3个月而成。

他补充，酵素在发酵过程中，会产生多种农作物生长时需要的氨基酸、营养元素及微量元素等，这就是优点所在，对作物的生长、防病、抑虫、增产及提高品质都有显著功效。

“我的果园是以200毫升酵素配200公升的水比例，直接喷施于叶面上，养分则透过叶片直接吸收，每一两个月喷洒一次。”

除此之外，他也使用蝙蝠粪肥，并指蝙蝠排泄物含有极高的氮、磷及钾含量，是高效有机肥。他直言，使用化肥有时会令榴梿出现半生熟现象，令品质大打折扣，所以有机肥极适合运用在榴梿园。

“实践显示，以有机方式管理榴梿园是可行之道，相信有机果园在往后会更加流行。”

切割杂草当有机肥

玲珑有机榴梿园园主黄天式的榴梿园，以割草机割草，不使用除草剂，使草树共生共荣，促进果树生长，欣欣向荣。

他指喷射除草剂，固然可节省管理开销及人力，惟长期使用会令土壤表层硬化，果树的根难以伸展，终而造成果园缺乏生气。

他表示，杂草在果园不全然一无是处，相反的，留草的好处多可多呢！包括可保湿、吸热控温，而且割掉的草在腐烂分解后，会增加土壤的有机质含量，充当果园的自然有机肥，草树彼此共存共荣。

“值得一提的是，割草也仅是切割杂草地上部分，留住的草根有固土作用，防止土壤在豪雨冲击下流失，从而减免土壤侵蚀，尤其我的果园位处山坡，留住杂草有其用处。”

他也说，其果园会不定时以割草机割草，因为雨季草长得特别快，旱季则长得慢些。

养鸡啄白蚁保护果树

榴梿园会生长白蚁，所以“玲珑有机榴梿园”共饲养了逾50只鸡，让鸡只啄食白蚁，避免白蚁大量繁殖，危害果树健康。

该榴梿园的顾问阿兹兹受访时指出，白蚁会侵食榴梿树根，破坏果树生长。早年当地会有穿山甲出没以白蚁为食，如今已不见穿山甲的踪影，白蚁从此少了一种天敌。

“但是，有机果园又严禁使用农药，所以，以鸡克制白蚁是另一途径，并见到效果。”

此外，他告知，使用酵素菌肥的果园较少病虫害，惟一般常见的虫害为殖菌蠢虫，这类虫专门钻树枝，破坏树枝组织，对治法则是采用辣椒干或士旦叶（daun stang）制成天然驱虫剂。

他也指榴梿有价，为免窃贼在榴梿季节“闻香而窃”，造成心血的损失，所以园内也养了11只狗防贼，同时可作为驱赶猴子的用途。

“果园四周也围上铁丝倒钩，防贼和山猪潜入，山猪会破坏掉落在地面的榴梿。”

 

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