“Mr Chen饺子”遍布全澳,尤其在澳洲过春节的时候,饺子是最畅销的产品。

两位华裔姐妹Nancy和Lucy Chen在澳洲建立了属于她们的“饺子帝国”,年营业额超过1500万澳元(约4341万令吉),成为澳洲华人中非常了不起的代表,也令经常把“女孩不算数”挂在嘴边的的76岁老父亲,如今以两个女儿为荣。

每当说到两姐妹,老父亲父亲总是会微微挑起他的眉毛:“这对姐妹俩,继承了我们家的家庭业务”。

长辈握手略过姐妹

Lucy Chen表示:在亚洲的文化中,总是男性应该承担起家中的生意,而不是女性:“哪怕在4年业务蒸蒸日上时,依然有很多人看不起我们。”

“有一天,我们见了一些长辈。他们从我们身边一个个的握手,但是到我们这里时,直接把我们略过,转而去和我哥哥握手。” 

但是,握不握手并不重要! 因为姐妹俩, 把他们父亲每年600万澳元(约1736万令吉)饺子业务的营业额, 现在做到了1500万澳元(约4341万令吉),而且,新增了20名员工。

在很多澳洲的华人超市中,他们产的饺子也随处可见。

现在“Mr Chen饺子”种类,有超过40种不一样的馅, 而所有饺子中,最受欢迎的是虾饺。

父亲以难民身份移民

“做每一个饺子,都是很复杂的,需要花费很多的时间做准备。 但是,当开吃的时候,每一个都很美味。所以大家都愿意买我们的饺子,但是我们依旧尝试著让我们的饺子变得更好。” 当年,Nancy和Lucy Chen 的父亲,在35岁的时候开始做饺子。

当年两姐妹的父亲是以难民的身份, 从越南来到了澳洲, 当时全家一起住在墨尔本,在一间小屋子里,父亲开始做了一点饺子的生意。

从小,Nancy和Lucy Chen姐妹俩就在家族生意中长大,她们依旧记得小时候非法驾驶叉车。 爸爸妈妈总是希望姐妹俩能够好好读书,过上更好的生活。

“上大学,找工作,不参与家中生意” 这才是父母一开始,对姐妹俩的期望。

两姐妹将饺子卖遍澳洲

Nancy Chen在IT咨询领域开始了职业生涯,而Lucy Chen在工程方面取得了成功。 但是在两人有了孩子后,姐妹俩又重新回到了父亲的业务中,并发现了扩张的机会。

“爸爸妈妈都是移民,他们了解亚洲,了解中国人。而我们在澳洲长大,我们更明白澳洲市场需要什么!”

“饺子是一种很特殊的食物,过去几十年来,饺子在澳洲代表了太多的意义,虽然有很多其他食物,但饺子终归不一样。”

随著姐妹俩在四年前,正式投入家族业务后,他们已经将饺子卖遍了澳洲各地,同时也将营业额做到了1500万澳元(约4341万令吉)一年。

(本文获得《1688澳洲新闻网》授权转载)

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