（吉隆坡22日讯）正宗泰式风味登陆吉隆坡！位于吉隆坡福朋喜来登酒店（Four Points by Sheraton Kuala Lumpur City Centre）的The Mesh餐厅即日起开启首场跨国厨艺合作，携手来自曼谷万豪侯爵皇后公园酒店（Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park）的两位杰出主厨，共同呈献一场融合泰式街头风味与马来本地特色的限定自助盛宴。
The Mesh x Siam Road：两种文化，一席盛宴
这场跨国厨艺合作的自助餐旨在展现泰国与马来西亚两种截然不同却彼此契合的饮食文化，以“味觉之旅”的形式带来沉浸式的用餐体验。从泰式经典如青木瓜沙拉（Som Tam）、泰式炒河粉（Pad Thai）、绿咖喱（Green Curry），到马来西亚代表菜肴如椰浆辣椒叁巴（Lemak Cili Api）、各式传统凉拌菜（Kerabu）及软骨牛骨汤（Sup Tulang Rawan），一系列色香味俱全的佳肴将在餐桌上娓娓道来一段关于传承、热情与地域文化的美食故事。
在这场泰马美食盛宴中，食客将有机会品尝到多道色香味俱全的代表性菜肴。泰国经典的青木瓜沙拉（Som Tam）以酸辣爽口、脆嫩清新的口感深受喜爱，是夏日不可或缺的开胃之选。主料采用新鲜青木瓜丝，搭配辣椒、蒜头、咸香干虾、烘烤花生、长豆与番茄，再拌入以鱼露、酸柑汁和椰糖调制而成的酱汁，咸、酸、甜三味交融，层次分明，清新开胃。
泰式炒河粉（Pad Thai）是街头人气必吃之选，香气四溢，甜咸交织，再配上花生碎与新鲜柠檬汁，风味层次丰富。绿咖喱（Green Curry），以椰奶和绿咖喱酱为基底，香浓滑顺中透出微辣与泰式香料的魅力。
来自马来西亚的菜肴同样精彩纷呈，椰浆辣椒叁巴（Lemak Cili Api）融合浓郁椰香与辛辣风味，香辣带劲，令人一试难忘；各式Kerabu凉拌菜则以酸辣清爽、色彩缤纷为亮点，搭配香料、蔬果或海鲜，是极具马来风情的开胃小菜；软骨牛骨汤（Sup Tulang Rawan）以香料慢炖，汤头温润，牛骨软嫩入味。
其它美食甜品或饮料，包括：鲜虾、青口贝（Green Mussel）、冬阴功汤（Tom Yam Goong）、泰式传统椰香小甜饼（Khanom Babin）、香浓顺滑的泰式奶茶、香兰椰奶糕（Thai Pandan Tako）、以及酸辣开胃的香蒸鲈鱼佐酸柑辣椒酱（Pla Krapong Neung Manao）等，每一道都充满地道风味，令人垂涎欲滴。
当然少不了泰国经典甜点——芒果糯米饭！芒果糯米饭（泰语：Khao Niew Ma Muang）是泰国乃至整个东南亚广受喜爱的传统甜品，由三种看似简单却缺一不可的元素组成：香甜多汁的熟芒果、拌入椰奶与砂糖的软糯米饭，以及顺滑浓郁的椰浆酱。甜中带咸、香中透酸，层次丰富的滋味在舌尖绽放。值得一提的是，此次自助盛宴所使用的芒果，特别从泰国进口，让你尽情享受地道原味！
三位主厨联袂呈献
作为The Mesh餐厅首度的国际厨艺合作，此次特别邀请三位经验丰富的主厨联袂呈献。来自The Mesh餐厅的本地主厨Kamarudin Dali，拥有30年经验的他担任本地菜单主理，巧妙融合传统风味与创意呈现；来自曼谷万豪侯爵皇后公园酒店的两位主厨——副主厨Supattra “Oy” Kammai 和厨师Tosaporn “Ping” Suratanee，带来了他们在泰国菜方面的个人风格和丰富经验，所有这些都是为了让食客一次能品尝到两国的风味。
这场合作不仅是对区域饮食文化的致敬，也展现了对多元文化传承的珍视。三位拥有数十年经验的主厨透过一场味蕾的飨宴、一道道佳肴，将不同文化背景的美味紧密连结，为食客带来共鸣与喜悦。
限定自助盛宴详情：
-日期： 2025年6月21日至6月30日
-晚餐时段（周一至周日）
6:30PM - 10:00PM
成人：RM168（净价）｜儿童：RM84（净价）
午餐时段（周六与周日）
12:30PM - 3:00PM
成人：RM148（净价）｜儿童：RM74（净价）
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