他表示，投报当中共有214宗投报或6795宗的食物中毒案件，有69%是发生在学校（包括教育部、国防部、玛拉（MARA）属下的学校、州政府及私人学校）。
“在这214宗投诉中，其中157宗投报（73%）或5185宗案件（76%）是涉及教育部属下学校。”希尔米是在国会下议院回答巫统丹那美拉区国会议员依克玛哈欣时，如是指出。
提供处理食物课程希尔米也在附加提问环节时表示，发生食物中毒事件主要原因包括食物原料或食物在处理过程受污染、食物收藏超过4小时或煮食过程时间不足的情况下，而导致细菌滋生。
他指出，针对这样问题，卫生部将会加强监督行动，如派员到学校等其他地方食堂对卫生情况进行检举。
他说，该部也提供处理食物课程予处理食物者，因此，学校食堂也必须遵守卫生部给予的指南，包括小贩也必须每3年进行一次费用为仅20令吉的防伤寒疫苗注射。
他表示，一旦接获食物中毒投报，该部将会会采集食物样本化验，并对违例者采取对付行动。
他补充，通过有关物处理课程，目前也已有156所学校的获得政府的认证。
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