【大馬優品】「藝園」土產 絕佳伴手禮
郭廷萍( 左) 與黃世鴻兩人都熱衷文化,希望將道地最好的獻給遊客。
【大馬優品】「藝園」土產 絕佳伴手禮

【大馬優品】「藝園」土產 絕佳伴手禮

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最後更新 2018年08月29日 00时36分 • 報導:陳振豪

離職創業對多少人來說,並非件容易的事情,但是人生短暫,何不隨著自己想要的放手一搏呢?

曾經任職IT經理的郭廷萍離職后,靠自己打造「藝園」土產品牌,把家鄉檳城的特產美食化作伴手禮,更在創業路上遇上了許多志同道合的好友。

 

郭廷萍表示,當初會選擇創業的原因,僅是對現有的工作感到壓力,離職后的一段時間,曾到姐姐的咖啡館幫忙。

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當時,就有友人笑言此舉為大材小用,畢竟當時的她,僅是在利用沉澱的時間,幫助家人。

「我本身是非常喜歡旅遊的,所以在離職后,到了許多國家旅遊,在旅遊的過程也買了許多道地的紀念品作為手信。當時就想,檳城也是一個著名的旅遊景點,為何我不把當地著名的美食帶給遊客,讓他們留下美好的回憶呢?」

回鄉后,郭廷萍即展開了創業之路,她說,藝園是在2年前創立的,當時是以住家方式營業,例如,將產品寄放在各博物館或旅遊景點售賣。直到去年10月開始,藝園才走出住家式,並選擇在喬治市古蹟區落腳。

她指出,藝園剛開始並非經營土產,反之是紀念品,是一個由亞克力製作的紀念品,但是該產品銷量並不好,直到她將產品寄放在旅遊景點售賣后,才稍有起色。

紀念品外包障友加工

隨后,她才慢慢增加其品牌的產品,例如本地美食肉骨茶面、精油等等。她補充,過去曾擔任過臨時志工,所以在製作紀念品時,也不忘將其外包給殘疾人士加工,以協助他們,讓他們也能夠自力更生。

至于為何會推出肉骨茶面,她說,本地人都非常喜愛肉骨茶,雖然市場上有許多肉骨茶湯包,但烹煮過程複雜。若想讓遊客可立即品嚐到肉骨茶,最好的方式是把肉骨茶包裝成肉骨茶即食面,遊客只需將肉骨茶面沖泡熱水即可食用。

引入太平名產 推廣本土咖啡

藝園是檳島唯一一間坐落在宗祠內的土產店,它的所在地點是海墘新路的檳城文山堂。它除了是土產店外,同時還設有咖啡櫃檯,出售太平名產「1959老頭手咖啡」。

郭廷萍說,她與1959老頭手咖啡負責人黃世鴻透過友人的介紹而認識,兩人同樣熱愛文化,所以一拍即合,並將太平名產「虎咬獅」咖啡帶入檳城。

「如此的合作模式,不僅讓遊客在購物之余,同時也能在著古色古香的古蹟區內品嚐著一杯味道濃厚的道地咖啡,感受著古蹟區的美。」

藝園與1959老頭手咖啡合作,並將太平名產「虎咬獅」咖啡帶入檳城。

「1959老頭手咖啡」自1959年成立以來,首次走出太平,來到古色古香的檳城。

黃世鴻接受訪問時說,雖然父親早在1959年已開始炒咖啡,但過去一直都是以代工形式經營,並未曾自立品牌,直到3年前,他才回來接手,並以傳承本地咖啡文化為出發點。

近年來,西方咖啡文化漸漸在大馬崛起,尤其是檳城古蹟區一帶,精品咖啡不勝枚舉,越來越多年輕人喜歡品嚐西方咖啡,漸漸忽略本地咖啡。

他表示,這也無法責怪他們,畢竟本地咖啡的品質,為了迎合大眾化,也漸漸走下坡。

所以,他為了不讓本地咖啡文化失傳,才扛起重任,將本地咖啡重塑。3年前,他先將太平工廠改頭換面,打造成觀光工廠,並在工廠旁設立第一家咖啡館,主打其咖啡廠的咖啡,其中包括「虎咬獅」、黃金咖啡、咖啡烏及咖啡。

在因緣巧合下,讓他遇上郭廷萍,並認為若要傳承本地咖啡文化,檳城是一個非常合適的地方,所以才將其品牌帶入檳城,甚至採用咖啡櫃檯的方式呈現。

他說,雖然其品牌咖啡不會帶入百貨市場,但是遊客及消費者還是可以在其咖啡館,或檳城藝園咖啡櫃檯購買他們品牌的咖啡。

藝園剛開始只售賣由亞克力製作的紀念品(中),隨后慢慢增加其品牌的產品,如精油(左)、肉骨茶面(右)等。

計劃進攻中國市場

任何行業都有起有落,藝園在遷入古蹟區后,因為地理位置的問題,人潮稀少。但是,郭廷萍相信只要堅守道地,肯定會有守得雲開的一天,畢竟該行業,也是她在走入社會后,摸索多年才摸索出來的。

詢及她是否會另尋地點擴展版圖,她則表示,當初會選擇檳城文山堂是因為喜歡這里的氛圍,又附有停車場,唯獨它位于古蹟區的邊緣,才會導致許多遊客忽略了這里。

不過,她說,她與黃世鴻已看好中國市場,未來或將把他們品牌的產品帶入中國市場。

藝園
創辦人:郭廷萍
年份:2016
產品:紀念品、本地土產及1959老頭手咖啡(代理)
業務版圖:檳城古蹟區

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