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猫山王榴梿酒以先进技术酿制而成, 香味突出,口感醇美爽适,并获得大 马卫生部的食品安全问责工业认证。
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随著猫山王榴梿在两年前开始风靡中国,热带果王集团看准商机,研发了世界首创的猫山王榴梿酒,目前不仅已进军中国,还准备开拓西方国家的市场,以世界舞台上发光发热!

果肉金黄色、质地柔滑,还有令人回味无穷的苦甜味道,令猫山王榴梿成为许多榴梿爱好者的追捧对象,尤其在大马及中国更有著许多的拥趸。由于猫山王名声响亮,市面上不难发现一些商家为迎合消费者喜好,推出各种猫山王榴梿口味的食品或饮料,但将猫山王榴梿与酒精搭配,却是一件新鲜事。

傅春和,热带果王集团创办人 兼首席执行员。
傅春和,热带果王集团创办人 兼首席执行员。

成立于2016年的热带果王集团为此看中商机,致力研发新型醇类产品,重点是使用热带水果创造更多种类的酒精饮品,并在耗时一年的研究下,成功推出“榴恋忘返”猫山王榴梿酒。

该集团随后更在2017年生产两万支榴梿酒,外销至中国南宁、广州及深梿,获得市场的热烈反应,因而在今年9月10日于太平举行猫山王榴梿酒推介礼,并成功申请列入《大马纪录大全》。

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被土著所启发

询及何以会选择酿制榴梿酒时,来自砂拉越古晋,目前在吉隆坡发展的热带果王集团创办人兼首席执行员傅春和接受《东方日报》访问时揭开谜题,坦言猫山王榴梿酒的诞生,其实是被大马的土著所启发。

“相传,土著在食用美味香醇的榴梿时,总喜爱配上自酿的发酵醇类饮品,而两者融合后的味道美味顺滑,让人意犹未尽。”

因此在两年前,大马猫山王榴梿于中国成为流行趋势,则进一步推动他与商业伙伴研发榴梿酒的决心,于是组织包括食品、生物科技等领域的专业团队,投入榴梿酒的研发工作,以期生产主打高端市场的酒类饮料。

他强调,猫山王是大马国宝,榴梿当中最优质的品种,在制成榴梿酒后,更增值成为喜庆及送礼的必选之物,畅谈人生的“最佳佐菜”。

“现阶段,榴梿酒的市场在大马占约80%,中国20%,但中国市场大,将来相信会逆转成为中国占80%,大马则只占20%。”

傅春和也提到,我国最大酒精制造商信源(酒厂)有限公司更是该集团的合作伙伴,酒厂位于霹雳怡保拿乞,一年可产600万支榴梿酒。

“目前,我们平均每月生产5000支榴梿酒,而随著我们的产品已获中国政府卫生检验的批准,所以放眼在未来的一、二年,生产600万支到中国,但是一切仍需胥视猫山王榴梿量是否充足。”

此外,他欣悦道出,猫山王榴梿酒已引起美国等西方国家商家的兴趣,正与该公司洽商,所以该公司也准备大展拳脚,将产品引进西方国家,让大马的猫山王榴梿酒,在世界舞台发光发热!

完美配方 滋补养生

热带果王集团创办人傅春和表示,猫山王榴梿酒的酒精度为18%,是一个完美配方,以将榴梿的营养精华及美味,全都保存在酒里,滋补养生。

提及有的人对吃榴梿能否喝酒存有疑虑时,他解释,当一个人吃榴梿,又同时饮用烈酒是,若酒精度超过30%,酒精就会降低肝脏的功能,延长了消化高蛋白质的榴梿和酒精的能力。

“当肝脏功能降低, 酒精在人体系统中停留的时间越长,对身体造成中毒的机率就越高。”

惟傅春和表示,他所生产猫山王榴梿酒,则是18%酒精与种植20年以上的榴梿老树果肉的融合,是个完美配方,营养价值高。

“顶级猫山王榴梿酒性热,有滋阴补阳、活血散寒、健脾补气、补肾壮阳、增加血液循环、暖和身体,是寒性体质的理想补品。同时,其氨基酸齐全,能提高机体免疫功能,滋补养身,适合身体虚弱者饮用。”

提及品牌“榴恋忘返”(Dorian-Inside)的取名时,傅春和则表示此取名,是与明朝郑及的船队经过南洋的典故有关。

他解释,相传郑和的船队出海时间太长,随从们乡愁浓郁,一天郑和在岸上发现一种奇异果子,就带回与大伙一起品尝,船员吃后对这种水果都赞不绝口,思乡的念头竟一时淡化了。

“有人问郑和,这种果子叫什么名字时,他随口答‘流连’,意指对祖国‘流连忘返’之意,后来人们就将它称为“榴梿”,而猫山王榴梿酒则依此典故取名为‘榴恋忘返’。”

猫山王榴梿酒是以100%纯正、顶 级猫山王果肉酿制,榴梿的营养精华及美味,全都保存在酒里, 滋补养生。
猫山王榴梿酒是以100%纯正、顶 级猫山王果肉酿制,榴梿的营养精华及美味,全都保存在酒里, 滋补养生。

100%采用顶级猫山王果肉

猫山王榴梿酒是以100%纯正、顶级猫山王果肉为原料,再配合先进技术酿制而成,因此香味突出,口感醇美爽适。

热带果王集团创办人傅春和分享榴梿酒的酿造过程时,指该公司对酿酒的榴梿肉处理及加工方法都要求达到最高标准,如在将果肉打成糊状后立即进行冷冻,再运送到酿酒厂的聚苯乙烯耐冷箱,以保持低温及新鲜度。

“直至要使用天然发酵酒精进行浸泡过程前,才会榴梿肉从冷藏室取出解冻,而在浸泡过程中,猫山王味道将注入到天然发酵酒精中。”

他强调,该公司所生产的榴梿酒并没添加防腐剂、人造色素、调味剂或稳定剂,以确保猫山王榴莲酒是100%的原创性和真实性。

“所有制造工序都经过严格质量管控,而我们的产品也获得大马卫生部的食品安全问责工业认证。”

此外,询及在非榴梿季节,如何取得榴梿肉时,他解释,该公司采用的高科技冷冻技术,可让榴梿肉保鲜2年,即使在榴梿淡季也不会货源中断。

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