“药材农夫”所售 卖的产品经过重新包装, 提升产品的质感。(摄影:刘维杰)

大部分传统药材店在面对生存压力下,已偏离原有的生意模式,兼售各类商品如奶粉、尿片等,让传统药材店总给人杂乱无序的印象。一名90后第二代药材店接班人跳脱上述框架,将整齐明亮的超市概念融入所打造的药材店中,为传统药材店注入新颖销售概念,寻找新出路。

2011年,张进鸿(26岁)当时原本在新加坡求学,但因家里所经营的中药材店经营与资金面对问题,因此毅然放弃最后一年的学业,回到新山协助父亲打理药材店生意。

这名药材店第二代接班人随后陆续在花园住宅区开了2间药材店,考虑到未来长远的发展方向后,他决定以新的模式经营,走入购物中心开设了有别于传统药材店的“药材农夫”,从品牌、装修摆设、产品包装、员工形象和服务等进行改革,产品走向精致化,也更贴近年轻顾客群。

走入“药材农夫”,店内宽敞明亮,员工穿著中国特色的制服,店内如超市般设有架子,产品整齐排列。架上产品都经过小份包装处理,包装设计简单新颖,并印有公司标志、清楚标示产品产地、功效、等级、储存方法、处理过程和截止日期等资料。

担任“药材农夫”执行董事的张进鸿接受《东方日报》访问时畅谈改变经营模式的由来,为了有别于传统的药材店经营模式,他参考香港、台湾、新加坡和中国等地药材店经营模式,最后决定将超市的概念融入其中。

“药材农夫”内部设计宽敞明亮,有别于传统 药材店的印象。(摄影:刘维杰)
“药材农夫”内部设计宽敞明亮,有别于传统 药材店的印象。(摄影:刘维杰)

锁定年轻顾客群

他坦言,当初提出新的经营模式时,家人皆反对,但经过长时间的解说后,父亲和兄长也渐渐同意他的想法。

张进鸿说,当初决定将药材店进军购物中心时,就决定要走出旧有经营模式,从经营模式、品牌名称与形象、包装设计、说明等,都是自己亲自操办。

“我当初就想,名字要与传统药材店有别,想了很久,才取名‘药材农夫’。药材就是最直接的表达,清楚列明我们所售卖的产品。至于农夫,则是比喻农夫辛勤播种耕耘,养生也需要如此花时间耕耘。”

他解释,“药材农夫”走类似超市的概念,传统药材店的药材都是要多少才秤重。他配合时代改变,加上打算将药材店进驻购物中心,因此投入心思进行改革,也将药材改成小包装设计。

“我们锁定的顾客群主要是25岁至40岁的年轻人,因此在包装上特别讲究,产品规划走向质感化,送礼也很适合。”

“药材农夫”店内药材皆独立采用小份包 装,整齐陈列在架上,融合超市概念。(摄影:刘维杰)
“药材农夫”店内药材皆独立采用小份包 装,整齐陈列在架上,融合超市概念。(摄影:刘维杰)

拟提供网上购物服务

跳脱传统药材店经营模式,“药材农夫”取得成功,未来计划开设更多分行,以及提供网上购物服务。

张进鸿透露,该店至今已满一周年,当初所提出的经营概念,在这一年内看到成果,许多从来没有尝试过药材的年轻人都踏入店内,开始购买药材养生。

“家人看到如今的成绩也非常开心,我们计划接下来在南马区开设5间分行。我们不会贸然开店,会经过考察研究,开设的地点也很重要,环境需要符合品牌形象。”

此外,随著中药材店转型改革成功,张进鸿透露,如今电子商务已是新的消费模式,未来也计划提供网上购物服务。

“药材农夫”提供试吃和试喝服务,顾客 可在品尝味道后才决定是否购买。(摄影:刘维杰)
“药材农夫”提供试吃和试喝服务,顾客 可在品尝味道后才决定是否购买。(摄影:刘维杰)

让顾客试味道 提供产品讲解

除了在包装上走向质感化,“药材农夫”也提供有别与一般传统药材店的服务,包括试吃、试喝等服务。

张进鸿透露,“药材农夫”提供类似超市的试吃、试喝服务,每天都会在店内准备药材汤或是花茶等让顾客试味道,售卖的部分产品也能试吃。

“目前所提供的试吃产品还不多,希望未来能做到全部产品都能试味道,让顾客喜欢满意了才购买。”

他表示,除了试吃服务之外,店员都会向顾客讲解药材的使用和烹煮方式。店员都有接受相关培训,掌握中药知识,以便可向顾客对不同的药材和补品等进行讲解。

此外,“药材农夫”也推出会员制度,以累积顾客,建立稳定市场及提高本身竞争力。

张进鸿披露,为跳脱传统的药材店模式,他举办活动进行宣传,不久前就举办了“大厨来了”活动,邀请厨师分享如何以中药材烹煮西式餐点。

“计划在南马区开设5间分行”。(图为张进鸿,“药材农夫”执行董事)
“计划在南马区开设5间分行”。(图为张进鸿,“药材农夫”执行董事)

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